针对您提出的美容店老板不开了且会员钱没退、联系不上的问题，我首先明确结论：您有权要求美容店退还剩余会员费用，若无法联系上老板，可通过法律途径来维护自己的权益。以下是我从多个角度为您详细分析的情况及建议：
一、法律背景与依据
合同关系：您与美容店之间形成了服务合同关系。您支付会员费用，美容店提供相应的美容服务。现在美容店停止营业，无法继续提供服务，已构成违约。
消费者权益保护：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款。因此，您有权要求美容店退还剩余会员费用。
二、具体行动建议
尝试联系美容店老板：
- 尽管您目前无法联系上老板，但可以尝试通过其他途径，如美容店的员工、合作伙伴或社交媒体等，获取老板的联系方式或了解其下落。
- 如果能够联系上，应明确要求退还剩余会员费用，并保留好相关沟通记录作为证据。
收集证据：
- 收集您与美容店签订的合同、会员卡、付款凭证等证据，以证明您与美容店之间的合同关系及您已支付的会员费用。
- 如果可能，还可以收集美容店停止营业的相关证据，如店铺关闭的照片、公告等。
向相关部门投诉：
- 您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉美容店的行为，要求他们介入调查并协助您追回损失。
- 投诉时，应提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够准确了解问题并采取措施。
提起诉讼：
- 如果通过上述途径仍无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求美容店退还剩余会员费用并承担违约责任。
- 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师（即我，余倩玲律师，专注于合同纠纷领域），以了解具体的诉讼流程和注意事项。
三、可能面临的法律后果
如果美容店被判定违约：
- 美容店需要退还您剩余的会员费用。
- 如果美容店的行为给您造成了其他损失（如因无法享受服务而产生的额外费用），您还可以要求美容店进行赔偿。
如果美容店老板逃避责任：
- 法院可能会通过公告送达等方式进行缺席审理，并作出判决。
- 如果判决生效后美容店老板仍不履行退还义务，您可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来追回损失。
四、额外建议
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响自己的权益维护。
- 及时咨询专业律师：如果您在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。