赡养费的数额并非单纯按起诉法院来算，而是根据多个因素综合确定的。以下是对这一问题的详细解答：
一、赡养费数额的确定因素
当地经济水平：
- 不同地区的经济发展水平和生活成本存在差异，这直接影响到赡养费的数额。一般来说，经济发达地区的赡养费标准会相对较高，以反映当地的生活成本和消费水平。
被赡养人的实际需求：
- 包括基本生活需求（如食物、衣物、住房等）、医疗需求以及可能的精神慰藉需求。如果老人有特殊疾病或需要特殊照顾，赡养费也会相应增加，以确保老人的基本生活得到保障。
赡养人的经济能力：
- 赡养人的收入、财产状况以及家庭负担等因素都会影响其支付赡养费的能力。法院会根据赡养人的实际情况来确定合理的赡养费数额，既不会让赡养人承担过重的经济负担，也不会让被赡养人得不到应有的照顾。
二、赡养费的具体计算方法
在实际操作中，法院可能会参考以下方法来计算赡养费：
基本生活费用：
- 根据当地居民人均消费性支出等指标来确定老人的基本生活费用。这一费用通常包括食物、衣物、住房等日常开销。
医疗费用：
- 对于患有疾病的老人，需要考虑其医疗费用支出。这部分费用可以根据实际发生的医疗费用或预估的医疗费用来计算，以确保老人能够得到必要的医疗照顾。
其他特殊需求：
- 如老人有特殊的护理需求或教育需求等，也可以将这些费用纳入赡养费的计算范围。例如，如果老人需要雇佣保姆或参加特定的教育课程，这些费用也应由赡养人承担。
三、赡养费支付方式及比例
支付方式：
- 赡养费可以定期给付，也可以一次性给付。具体方式由双方当事人协商确定，协商不成的，由人民法院判决。定期给付通常适用于赡养人经济状况稳定且能够持续支付的情况；一次性给付则可能适用于赡养人经济状况较好或愿意一次性支付以减轻未来负担的情况。
支付比例：
- 在多个子女的情况下，赡养费的分担比例通常根据子女的经济能力和实际情况来确定。一般来说，每个子女都应承担一定的赡养义务，且分担比例应相对公平合理。法院会综合考虑子女的收入、财产状况以及家庭负担等因素来确定具体的分担比例。
四、法律依据与实际操作
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母有权要求成年子女给付赡养费。这一条款为父母提供了坚实的法律基础来维护自己的合法权益。
- 在实际操作中，法院会根据双方提供的证据和实际情况进行审理，并作出公正的判决。如果一方对判决结果不满意，可以在法定期限内提起上诉。
总结与建议：
赡养费的数额并非固定不变，而是根据多个因素综合确定的。在确定赡养费数额时，应充分考虑当地经济水平、被赡养人的实际需求以及赡养人的经济能力等因素。如果因赡养费问题产生纠纷，建议双方先尝试通过协商、调解等方式解决；协商无果时，可以向法院起诉以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。