当中标单位不符合甲方需求时，通常可以采取以下几种处理方式，具体需结合招标文件规定、合同条款以及实际情况综合判断：

1. 审查招标文件与合同条款
   首先需仔细核查招标文件中的中标条件、评标标准以及合同中的履约条款。若中标单位在投标时存在虚假响应（如资质造假、承诺不实等），甲方有权依据《招标投标法》及合同约定主张中标无效或解除合同，并要求赔偿损失。若合同已明确约定“不符合需求”的具体情形及处理方式（如扣款、限期整改等），应优先按合同执行。

2. 协商变更或解除合同
   若中标单位仅部分不符合需求（如服务范围、技术参数等），且未构成根本违约，双方可协商通过补充协议调整合同内容（如修改服务标准、延长工期等）。若中标单位明确无法履行合同义务，甲方可依据《民法典》第563条主张解除合同，并要求返还预付款、赔偿损失（如重新招标成本、工期延误损失等）。

3. 启动履约担保或保证金程序
   若中标单位提交了履约保证金或银行保函，甲方可按合同约定直接扣划保证金以弥补损失。若保证金不足，可要求中标单位补充提供担保或通过诉讼/仲裁追偿。

4. 重新招标或选择备选单位
   若合同未成立或已解除，且招标文件允许，甲方可依法从剩余合格投标人中选择备选单位（需在评标报告中明确排序），或重新组织招标。需注意避免“未招先定”等违规操作，防止被认定为“以不合理条件限制竞争”。

风险提示：

• 甲方需保留中标单位不符合需求的证据（如投标文件、验收记录、沟通函件等），否则可能被认定为“无正当理由拒绝签约”，需承担缔约过失责任（如赔偿中标单位投标成本）。
  
• 若中标单位已部分履行合同，解除合同需评估已履行部分的价值，避免过度索赔。
  
• 涉及政府采购或国企招标时，还需遵守《政府采购法》及内部审批流程，防止程序违规。

建议行动步骤：

1. 立即固定证据（如书面通知中标单位整改、记录沟通过程）；
   
2. 委托律师审核招标文件、合同及中标单位资质；
   
3. 根据律师意见选择协商、解除合同或诉讼/仲裁；
   
4. 若需重新招标，确保程序合法合规。
   

如有具体文件或细节需分析，可直接向我提供，我会进一步结合实际情况给出操作方案。