结论：员工因打饭打多被罚款是否合法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若公司规章制度明确规定且符合法定程序，可能合法
   根据《劳动合同法》第四条，用人单位可依法制定规章制度管理员工，但需满足两个条件：

   • 内容合法：罚款需与员工行为直接相关，且金额合理（如不超过当月工资20%）。若公司以“浪费粮食”为由罚款，需证明该行为与工作纪律或公司利益存在直接关联（例如食堂由公司补贴运营，浪费导致成本增加）。
     
   • 程序合法：规章制度需经职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表协商确定，并公示或告知员工。若公司未履行上述程序，罚款规定可能无效。
     

2. 若公司无明确制度或程序违法，则不合法

   • 无制度依据：若公司未在劳动合同、员工手册或规章制度中明确“打饭过多罚款”的条款，直接罚款缺乏法律依据，员工可拒绝。
     
   • 程序瑕疵：即使有制度，但未通过民主程序制定或未公示，员工可主张制度无效。
     
   • 金额超限：根据《工资支付暂行规定》第十六条，因员工过错造成损失需赔偿的，每月扣除部分不得超过工资20%。若罚款金额超过此比例，可能被认定为违法克扣工资。
     

3. 特殊情形：罚款可能被认定为“变相处罚”
   若公司以“打饭多”为由罚款，但实际目的是惩罚员工其他行为（如迟到、工作态度等），或罚款金额与浪费行为明显不成比例（如打多一口饭罚款500元），可能被认定为滥用管理权，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议：

• 对员工：若遭遇违法罚款，可要求公司出具书面罚款依据，核对制度合法性；若公司拒绝，可保留工资条、罚款通知等证据，向当地劳动监察大队举报或申请仲裁。
  
• 对公司：若需规范食堂管理，建议通过宣传教育、优化供餐方式（如小份菜、按需取餐）引导节约，而非直接罚款；若必须处罚，需完善制度并履行法定程序。
  

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