物业多年后催缴水电费是否合法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若物业能提供有效证据证明欠费事实及催缴时效未中断
   根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但若物业能证明在欠费期间内，曾通过书面通知、短信、邮件等方式持续催缴（如每年均发送催缴单），或业主曾承诺还款（如签署还款协议），则诉讼时效可能中断并重新计算。此时，即使欠费时间超过三年，物业仍有权要求业主补缴。

2. 若物业无法证明催缴时效未中断
   若欠费时间超过三年，且物业无法提供任何催缴记录或业主承诺还款的证据，则业主可主张诉讼时效抗辩，拒绝支付欠费。但需注意：

   • 若业主曾部分还款或明确承认欠费（如口头承认），可能被认定为对债务的重新确认，诉讼时效重新计算；
     
   • 若水电费属于公共事业费用（如小区总表后分摊），部分地区可能适用特殊规定（如《物业管理条例》中关于公共费用分摊的条款），需结合地方性法规判断。

3. 若欠费涉及特殊情形（如物业代收代缴）
   若物业与业主约定由物业代收代缴水电费，且物业能证明已实际垫付费用（如提供缴费凭证），则业主需补缴。但若物业未履行代缴义务（如未将业主缴费转交供水/供电公司），业主可拒绝支付并要求物业承担违约责任。

法律建议：

• 若收到物业催缴通知，首先核实欠费金额及时间，要求物业提供缴费凭证（如水电表读数、缴费发票）及催缴记录；
  
• 若对欠费有异议（如已缴费、费用计算错误），可书面回复物业并保留证据；
  
• 若物业坚持催缴且双方无法协商，可向当地房管部门投诉或通过诉讼解决。

风险提示：

• 即使欠费超过诉讼时效，物业仍可能通过停水停电等方式施压，但此类行为可能违法（需结合地方性法规判断）；
  
• 若业主长期拒缴水电费，可能影响个人征信（如被纳入失信名单），建议谨慎处理。

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