结论：员工不加班就被要求周日加班这一情况，需要分不同角度来分析和处理，具体如下：
- 从劳动法对工作时间和休息休假规定角度
- 根据我国《劳动法》规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。如果员工平时正常工作时间已经符合法定时长，用人单位强制要求员工周日加班，这是违反法律规定的。员工有权拒绝这种不合理的加班要求。
- 不过，也存在一些特殊情况。比如发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的；生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的等，在这些紧急情况下，用人单位安排员工加班，员工应当服从，但事后用人单位需要按照规定支付加班工资或者安排补休。
- 从劳动合同和公司规章制度角度
- 如果员工与用人单位签订的劳动合同中明确约定了工作时间、加班条款等内容，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么双方应当按照合同约定履行。如果合同中没有约定周日必须加班，用人单位单方面要求员工周日加班，员工可以依据合同拒绝。
- 公司规章制度如果经过民主程序制定（如经过职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定），并且已经向员工公示告知，那么对员工具有一定的约束力。但如果规章制度中关于加班的规定违反了法律法规，比如强制要求员工周日加班且不支付加班工资等，那么该规定是无效的，员工无需遵守。
- 从员工应对措施角度
- 与用人单位沟通协商：员工可以先与上级领导或者人力资源部门进行友好沟通，说明自己不愿意周日加班的原因，如个人事务安排、身体状况等，争取通过协商解决问题。在沟通时，要注意保留好相关的沟通记录，如聊天记录、邮件等。
- 向劳动监察部门投诉：如果用人单位坚持要求员工周日加班且违反了法律法规，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理，维护员工的合法权益。投诉时，员工需要提供相关的证据，如劳动合同、考勤记录、加班通知等。
- 申请劳动仲裁：如果通过沟通协商和投诉都无法解决问题，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁申请中，员工需要明确自己的仲裁请求，如要求用人单位支付加班工资、撤销不合理的加班安排等，并提供相应的证据支持自己的主张。
如果员工遇到这种情况，有任何疑问都可以直接向我咨询，我会为你提供更详细准确的法律建议。