结论：租赁公司车辆发生重大事故时安全气囊未弹出，是否构成坑害消费者需分情况讨论，主要取决于租赁公司是否尽到安全保障义务、车辆是否存在质量问题以及租赁合同中的相关约定。
一、租赁公司的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》及相关消费者权益保护法律法规，租赁公司作为车辆提供方，有义务确保车辆的安全性能符合国家标准和行业规范，包括安全气囊等关键安全装置的正常工作。如果租赁公司明知车辆存在安全隐患（如安全气囊故障）而未告知消费者，或者未对车辆进行必要的维护和检查，导致事故发生时安全气囊未能正常弹出，那么租赁公司可能构成对消费者安全保障义务的违反，需要承担相应的法律责任。
二、车辆质量问题
如果安全气囊未弹出是由于车辆本身的质量问题导致的，比如设计缺陷、制造瑕疵或部件老化等，那么消费者有权要求租赁公司承担维修、更换或赔偿等责任。在这种情况下，租赁公司可能构成对消费者权益的侵害，消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益。
如果安全气囊未弹出是由于事故撞击力度、角度等外部因素导致的，且车辆本身不存在质量问题，那么租赁公司可能不承担直接责任。但租赁公司仍有义务协助消费者处理事故后续事宜，如提供必要的证明文件、协助联系保险公司等。
三、租赁合同中的相关约定
租赁合同是双方权利义务的重要依据。如果租赁合同中明确约定了车辆的安全性能标准、租赁公司的安全保障义务以及事故处理方式等条款，那么双方应按照合同约定履行各自的权利义务。如果租赁公司违反了合同约定，消费者有权要求其承担违约责任。
四、建议与措施
收集证据：消费者在事故发生后应及时收集相关证据，包括事故现场照片、视频、警方报告、医疗记录以及车辆维修记录等，以证明事故的发生和车辆的安全性能问题。
与租赁公司协商：消费者可以首先尝试与租赁公司进行协商，要求其承担相应的责任。在协商过程中，消费者可以出示收集到的证据，以支持自己的主张。
寻求法律援助：如果协商无果，消费者可以向当地消费者协会或法律援助机构寻求帮助，或者直接向法院提起诉讼，要求租赁公司承担法律责任。
总结：租赁公司车辆发生重大事故时安全气囊未弹出是否构成坑害消费者，需根据具体情况进行判断。消费者在遇到此类问题时，应保持冷静，及时收集证据，并与租赁公司进行协商。如有必要，可以寻求法律援助或提起诉讼来维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。