不定时工作制下，员工一般不可以主张常规意义上的加班费，但在特定法定节假日工作的情况下，可以主张加班费。以下是对这一问题的详细分析：
一、不定时工作制的基本特点
不定时工作制是一种因工作性质、特点或工作职责的限制，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的工时制度。它主要适用于高级管理人员、外勤人员、推销人员、部分值班人员等从事无法衔接计时工作或需要机动作业的职工。在不定时工作制下，员工的工作时间不受固定工时的限制，因此，通常不计算加班费。
二、不定时工作制下加班费的支付情况
一般情况：
- 根据《工资支付暂行规定》第十三条的规定，实行不定时工作制度的劳动者，不执行上述关于加班费支付的规定。这意味着，在一般情况下，不定时工作制的员工无法主张常规意义上的加班费，如工作日延长工作时间、休息日工作等。
法定节假日工作：
- 然而，对于不定时工作制的员工在法定节假日工作的情况，法律有特别规定。根据相关规定，不定时工作制员工在法定节假日工作的，应按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付工资。这是因为法定节假日是全体公民放假的节日，员工在此期间工作，应获得额外的报酬。
三、实际操作中的注意事项
劳动合同与规章制度：
- 企业在实行不定时工作制时，应在劳动合同中明确约定或通过规章制度规定，以确保员工的知情权。同时，企业应确保不定时工作制的实行符合相关法律法规的规定，避免侵犯员工的合法权益。
加班记录与证据保留：
- 对于不定时工作制的员工，虽然一般不计算加班费，但企业仍应做好加班记录，以备不时之需。特别是在法定节假日工作的情况下，企业应保留相关证据，如考勤记录、工作安排等，以便在员工主张加班费时进行核实。
员工权益保护：
- 员工在面对不定时工作制时，应了解自己的权益和义务。如果认为企业侵犯了自己的合法权益，如未支付法定节假日的加班费等，可以向当地劳动保障监察机构投诉或申请劳动争议仲裁。
四、举例说明
假设某企业实行不定时工作制，一名员工在国庆节期间被安排工作。根据法律规定，该员工有权要求企业按照不低于劳动合同规定的日工资标准的300%支付工资。如果企业拒绝支付或支付不足，员工可以通过法律途径维护自己的权益。
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