如果中间人不让你做项目了，首先需要明确的是你们之间的法律关系以及相关约定，再据此采取不同的应对措施。以下是从不同角度为你进行的分析和建议：
一、明确法律关系及约定
合同关系：
- 如果你们之间签订了书面合同，明确规定了双方的权利和义务，包括项目的执行、变更、终止等条款，那么应当首先依据合同内容来处理。
- 若合同中有关于中间人单方面终止项目的违约责任条款，你可以依据合同要求中间人承担违约责任，包括赔偿损失、继续履行合同等。
- 若合同未明确规定或规定不明确，则需要根据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行、违约责任等相关规定来处理。
口头协议或事实关系：
- 如果你们之间没有签订书面合同，但存在口头协议或事实上的合作关系，那么需要收集相关证据（如聊天记录、邮件、证人证言等）来证明双方的合作关系及中间人的违约行为。
- 在这种情况下，你可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同订立、履行及违约责任的相关规定，通过法律途径维护自己的权益。
二、采取应对措施
与中间人协商：
- 在采取法律行动之前，可以尝试与中间人进行协商，了解其终止项目的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商过程中，可以明确表达自己的诉求和期望，以及中间人违约可能带来的法律后果。
发送律师函：
- 如果协商无果，你可以考虑委托律师向中间人发送律师函，正式告知其违约行为及可能承担的法律责任。
- 律师函通常具有一定的威慑力，可能促使中间人重新考虑其决定，并寻求和解。
提起诉讼或仲裁：
- 如果中间人坚持终止项目，且拒绝承担任何责任，你可以考虑向法院提起诉讼或依据合同中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁。
- 在诉讼或仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明中间人的违约行为及自己的损失情况。
- 法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出判决或裁决，要求中间人承担相应的法律责任。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与项目相关的证据，包括合同、聊天记录、邮件、付款凭证等。
- 这些证据将在后续协商、诉讼或仲裁中发挥关键作用。
及时行动：
- 如果发现中间人有违约行为，应及时采取行动，避免损失扩大。
- 拖延时间可能导致证据丢失或对方转移资产等不利后果。
寻求专业帮助：
- 在处理此类纠纷时，建议寻求专业律师的帮助。
- 律师将根据你的具体情况提供法律建议，并协助你制定合适的应对策略。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述建议仅供参考。如果你面临此类问题，建议直接向我咨询，以便我能根据你的具体情况提供更准确的法律建议。