结论：合同中约定了仲裁但未指定仲裁机构，并不意味着可以直接不选择仲裁，而是需要根据具体情况来判断和处理。

分析说明：

1. 仲裁协议的有效性：

   • 根据《中华人民共和国仲裁法》第十六条，仲裁协议应当具有“选定的仲裁委员会”这一内容，即仲裁机构必须明确。若合同中仅约定了仲裁但未指定仲裁机构，该仲裁协议在形式上可能被视为存在瑕疵。
   • 然而，仲裁协议的效力并非仅取决于形式上的完美无缺。如果双方当事人在纠纷发生后能够就仲裁机构达成一致，或者根据合同的其他条款、交易习惯等能够合理推断出双方约定的仲裁机构，那么仲裁协议仍然可能是有效的。

2. 未指定仲裁机构的处理方式：

   • 协商补充：双方可以协商补充指定一个具体的仲裁机构，并签订补充协议。这是最直接且有效的方式，能够确保仲裁协议的完整性和有效性。
   • 申请确认仲裁协议效力：如果双方无法就仲裁机构达成一致，任何一方都可以向有管辖权的人民法院申请确认仲裁协议的效力。法院会根据合同的具体内容、交易习惯、双方当事人的真实意思表示等因素来综合判断仲裁协议是否有效，以及应当由哪个仲裁机构进行仲裁。
   • 视为未约定仲裁：在极端情况下，如果法院认定仲裁协议因未指定仲裁机构而无效，且双方无法就仲裁机构达成一致，那么双方之间的纠纷将可能通过诉讼方式解决。但这并不意味着可以直接不选择仲裁，而是在仲裁协议无效且无法补救的情况下的一种替代解决方案。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：如果仲裁协议被认定为无效，且双方无法就仲裁机构达成一致，那么双方将可能面临诉讼的风险。诉讼程序相对复杂且耗时较长，可能会增加双方的成本和不确定性。
   • 建议：为了避免不必要的纠纷和风险，建议在签订合同时就明确约定仲裁机构，并确保仲裁协议的内容完整、清晰、无歧义。如果合同中已经约定了仲裁但未指定仲裁机构，建议双方尽快协商补充指定一个具体的仲裁机构，并签订补充协议。

行动建议：

• 如果您是合同的一方当事人，且合同中约定了仲裁但未指定仲裁机构，建议您尽快与对方协商补充指定仲裁机构，并签订补充协议。
• 如果双方无法就仲裁机构达成一致，或者对仲裁协议的效力存在争议，建议您及时咨询专业律师（即我，史亮律师），以便根据具体情况制定合适的解决方案。
• 在处理此类纠纷时，请务必保留好相关证据和合同文件，以便在需要时提供证明。