总包单位在支付农民工工资时，应使用农民工工资专用账户，而非一般户。以下是对这一问题的详细解答：
法律依据与制度背景
根据《保障农民工工资支付条例》的相关规定，工程建设领域推行分包单位农民工工资委托施工总承包单位代发制度。这一制度设计旨在保护农民工的合法权益，确保工资能够及时、足额地支付到农民工手中，减少工资拖欠现象。
总包单位的责任与义务
代发工资的权利与义务：
- 总包单位作为工程项目的核心管理者，根据法律规定，承担着代发农民工工资的权利和义务。这意味着，虽然农民工可能与分包单位建立劳动关系，但总包单位需根据分包单位编制的工资支付表，通过农民工工资专用账户直接将工资支付到农民工本人的银行账户。
对工资支付的总责：
- 总包单位对分包单位的劳动用工和工资发放情况负有监督责任。若分包单位拖欠农民工工资，总包单位需先行清偿，再依法进行追偿。这一规定强化了总包单位在保障农民工工资支付中的关键地位。
农民工工资专用账户的设置与使用
专用账户的设立：
- 总包单位需在工程项目所在地银行开设“农民工工资专用账户”，此账户专款专用，仅用于支付该项目农民工的工资。这确保了农民工工资的专款专用，避免了资金被挪用或恶意欠薪的风险。
工资支付流程：
- 分包单位需按月考核农民工的工作量，并编制工资支付表，经农民工本人签字确认后，提交给总包单位。总包单位审核无误后，通过农民工工资专用账户将工资直接支付到农民工本人的银行账户。
为什么不能使用一般户支付农民工工资
资金安全与合规性：
- 使用一般户支付农民工工资可能存在资金被挪用或混用的风险，无法确保工资的专款专用。而农民工工资专用账户的设置，正是为了保障工资支付的安全与合规性。
法律责任与风险：
- 若总包单位使用一般户支付农民工工资，可能违反相关法律法规，面临法律责任和声誉风险。一旦发生工资拖欠或纠纷，总包单位可能因未履行法定责任而承担不利后果。
总结与建议
总包单位在支付农民工工资时，应严格遵守《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，使用农民工工资专用账户进行支付。这不仅是法律规定的义务，也是保障农民工合法权益、维护社会稳定和促进建筑行业健康发展的重要举措。建议总包单位在工程建设过程中，加强资金管理，确保农民工工资专用账户的资金充足，并按时、足额代发工资，以切实履行社会责任和法律责任。