针对您提出的“生产企业牛肉酱用了辣椒酱的标准怎么处罚”这一问题，这通常涉及到食品生产过程中的标准适用错误以及可能的食品安全问题。虽然直接案例可能并未明确提及“牛肉酱用了辣椒酱标准”的具体情形，但我们可以根据类似案例和食品安全法规来进行分析。
首先，需要明确的是，食品生产企业必须严格按照其产品所对应的食品安全标准进行生产。如果生产企业错误地使用了其他食品（如辣椒酱）的标准来生产牛肉酱，这很可能导致产品不符合牛肉酱应有的安全标准，从而构成违法行为。
处罚依据与可能措施：
《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：
- 根据该法，食品生产经营者必须保证其生产经营的食品符合食品安全标准。如果使用了错误的标准，导致食品不符合安全要求，将面临法律责任。
- 具体条款可能涉及食品生产经营者的义务、食品安全标准的应用、以及违法行为的处罚等。
可能的处罚措施：
- 警告与责令改正：市场监管部门可能会首先给予警告，并责令生产企业立即改正错误，按照正确的标准进行生产。
- 没收违法所得与产品：如果生产企业已经生产并销售了不符合标准的牛肉酱，市场监管部门可能会没收其违法所得以及不合格产品。
- 罚款：根据违法行为的严重程度和造成的后果，市场监管部门可能会对生产企业处以一定数额的罚款。
- 更严重的法律后果：在情节严重的情况下，如导致食品安全事故或造成严重后果的，生产企业还可能面临更严厉的法律制裁，包括吊销许可证、刑事责任等。
参考案例：
- 在您提供的参考信息中，虽然案例并未直接涉及“牛肉酱用了辣椒酱标准”的情形，但展示了市场监管部门对食品安全违法行为的处罚原则和措施。例如，咸阳市市场监督管理局对经营无标识标签辣椒酱的熟食店进行了罚款和没收违法所得的处罚；叶城县市场监督管理局对购买使用不符合食品安全标准辣椒酱的餐饮服务提供者也进行了相应的处罚。
建议与措施：
- 立即自查与整改：生产企业应立即对其生产过程进行全面自查，确保所有产品均按照正确的食品安全标准进行生产。
- 加强内部管理：建立健全的食品安全管理制度，加强对生产人员的培训和教育，提高其对食品安全标准的认识和执行能力。
- 积极配合监管部门：如果市场监管部门已经介入调查或处罚，生产企业应积极配合，如实提供相关证据材料，并按照要求进行整改。
综上所述，生产企业牛肉酱用了辣椒酱的标准将可能面临市场监管部门的警告、责令改正、没收违法所得与产品、罚款等处罚措施。因此，生产企业必须严格遵守食品安全标准，确保产品质量安全。