您好，针对您提出的“无行为能力的人开不出监护人证明就上不了劳动仲裁吗”这一问题，我可以为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，无行为能力的人在法律上确实需要监护人来代理其进行民事法律行为，这包括参与劳动仲裁等法律程序。然而，这并不意味着如果无法立即开出监护人证明，就无法进行劳动仲裁。
关于监护人证明的开具：
监护人证明通常是由相关组织（如居民委员会、村民委员会、医疗机构等）或法院根据法律规定和实际情况出具的，用于证明某人为无行为能力或限制行为能力人的监护人。如果因为某些原因暂时无法开出监护人证明，这并不意味着就无法进行后续的法律程序。
劳动仲裁的参与方式：
申请法院指定监护人：如果无行为能力的人没有明确的监护人，或者监护人无法履行职责，利害关系人（如近亲属）可以向法院申请认定该人为无行为能力人或限制行为能力人，并申请指定监护人。在法院作出认定并指定监护人后，监护人即可代表无行为能力人参与劳动仲裁。
利用独立权益代表机制：在某些地区，如上海徐汇区，法院已经建立了独立权益代表机制，用于在监护人利益冲突或无法履行职责时，选派专业人员代表无行为能力人或限制行为能力人参与诉讼。这一机制同样可以应用于劳动仲裁等法律程序。
其他替代方式：如果确实无法立即开出监护人证明，且没有其他合适的监护人或权益代表人，可以考虑与劳动仲裁机构沟通，说明情况，并寻求其指导和帮助。在某些情况下，劳动仲裁机构可能会根据实际情况，允许无行为能力人的近亲属或其他合适人员代为参与仲裁，但这一做法可能因地区和具体案件情况而异。
建议：
尽快申请法院指定监护人：如果无行为能力的人确实需要参与劳动仲裁，且没有明确的监护人，建议尽快向法院申请认定并指定监护人。
咨询当地劳动仲裁机构：了解当地劳动仲裁机构对于无行为能力人参与仲裁的具体要求和程序，以便更好地准备和应对。
寻求法律援助：如果对法律程序不熟悉或遇到困难，可以寻求法律援助机构的帮助，他们可以提供专业的法律咨询和代理服务。
总之，无行为能力的人开不出监护人证明并不意味着就无法进行劳动仲裁。通过申请法院指定监护人、利用独立权益代表机制或其他替代方式，无行为能力人仍然可以维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。