职员提出两次离职，通常以最后一次提出的离职申请为准。不过，具体还需根据离职申请的内容、公司的规章制度以及实际情况来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、离职申请的法律性质
离职申请是职员向公司表达离职意愿的书面或口头通知。从法律角度来看，离职申请一旦送达公司，即产生一定的法律效力，表明职员有离职的意愿。然而，离职申请并非离职的最终决定，公司有权根据实际情况和规章制度对离职申请进行审批。
二、多次离职申请的处理
最后一次申请为准：
- 在大多数情况下，如果职员先后提出了两次或多次离职申请，公司通常会以最后一次提出的离职申请为准。这是因为最后一次申请代表了职员最新的离职意愿，公司需要基于这一意愿来安排后续的工作交接和人员调整。
考虑申请内容：
- 离职申请的内容也是判断以哪次为准的重要因素。如果职员在第一次离职申请中明确表示了离职的意愿和原因，但在第二次申请中又改变了主意或提出了新的条件，公司可能会根据第二次申请的内容来作出决定。
公司规章制度：
- 公司的规章制度也可能对多次离职申请的处理作出规定。例如，公司可能规定职员在提出离职申请后的一定期限内不得再次提出离职申请，或者规定以最后一次提交的书面离职申请为准。在这种情况下，公司会依据规章制度来处理多次离职申请。
三、实际操作建议
职员方面：
- 如果职员确实需要离职，建议一次性明确表达离职意愿和原因，避免多次提出离职申请给公司带来不必要的困扰。
- 在提出离职申请前，应仔细阅读公司的规章制度，了解离职的相关流程和规定。
公司方面：
- 公司应建立完善的离职管理制度，明确离职申请的审批流程和标准。
- 在处理多次离职申请时，公司应综合考虑申请内容、公司规章制度以及实际情况来作出决定，确保决策的合法性和合理性。
四、法律后果
- 如果公司以职员最后一次提出的离职申请为准并办理了离职手续，而职员事后反悔或提出异议，除非职员能证明公司存在违法行为或违反规章制度，否则职员通常需要承担相应的法律后果。
- 如果公司未按照规章制度或法律规定处理多次离职申请，导致职员权益受损，职员有权依法维护自己的合法权益。
总结来说，职员提出两次离职时，通常以最后一次提出的离职申请为准。但具体还需根据离职申请的内容、公司的规章制度以及实际情况来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。