结论：预包装食品未在致敏物提示中标注芝麻，若芝麻属于该食品中的致敏物质，则这种行为是违法的。
法律背景与解释：
食品安全法规要求：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明成分或者配料表，以及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。其中，对于含有可能引起过敏反应的食品成分，如芝麻等致敏物质，应当在标签上进行特别提示。
致敏物质标注的重要性：
- 致敏物质标注是食品安全的重要组成部分，它关系到消费者的健康和安全。对于对某些食物过敏的人群来说，如果食品包装上未明确标注致敏物质，他们可能会在不知情的情况下食用，从而引发过敏反应，甚至危及生命。
未标注致敏物质的法律后果：
- 如果预包装食品未在致敏物提示中标注芝麻，且芝麻确实属于该食品中的致敏物质，那么这种行为就违反了食品安全法规的要求。生产者或销售者可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，如果因未标注致敏物质而导致消费者健康受损，生产者或销售者还可能承担民事赔偿责任。
法律建议：
- 对于生产者：在生产预包装食品时，应严格遵守食品安全法规的要求，对食品中的致敏物质进行明确标注。这不仅是法律义务，也是对消费者健康负责的表现。
- 对于消费者：在购买预包装食品时，应仔细查看食品包装上的标签，特别是成分表和致敏物质提示。如果对某些食物过敏，应避免购买含有这些致敏物质的食品。
- 如果遇到问题：如果消费者因食用未标注致敏物质的预包装食品而引发过敏反应，应及时就医并保留相关证据。同时，可以向当地的市场监督管理部门投诉或向法院提起诉讼，要求生产者或销售者承担相应的法律责任。
可能的其他情况：
- 如果芝麻并非该食品中的致敏物质，或者该食品根本不包含芝麻成分，那么未在致敏物提示中标注芝麻则不构成违法。但即便如此，生产者也应确保食品标签的准确性和完整性，避免误导消费者。
总之，预包装食品未在致敏物提示中标注芝麻是否违法，取决于芝麻是否属于该食品中的致敏物质。如果是，则这种行为是违法的，并可能面临相应的法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。