结论：在消防控制室有人天天早走两个小时且领导知情的情况下，如果发生事故，早走的人是否担责不能一概而论，需结合具体情况判断；而留下的人是否担责，同样取决于其是否尽到了相应的安全保障义务。
分析如下：
早走人员的责任：
- 一般情况：如果早走的人员并未参与事故的发生，且其早走行为与事故之间没有直接的因果关系，那么从法律上讲，他们可能不直接承担事故责任。但是，如果早走行为违反了公司的规章制度或劳动合同中的约定，他们可能会面临公司内部的纪律处分。
- 特殊情况：如果早走人员的行为导致了消防控制室在关键时刻无人值守，从而间接引发了事故，那么他们可能会因未尽到职责而承担一定的法律责任。这种责任可能是民事上的，也可能是行政上的，具体取决于事故的性质和后果。
留下人员的责任：
- 尽到安全保障义务：如果留下的人员在事故发生时已经尽到了其应尽的安全保障义务，比如及时报警、采取必要的应急措施等，那么他们通常不需要承担事故责任。
- 未尽到安全保障义务：如果留下的人员因为疏忽大意、故意或重大过失未尽到安全保障义务，导致事故扩大或造成更严重的后果，那么他们可能会承担相应的法律责任。这种责任可能是民事赔偿责任，也可能是行政责任或刑事责任，具体取决于事故的性质、后果以及他们的过错程度。
领导的责任：
- 领导作为消防控制室的管理者，有责任确保消防控制室的人员配置和运行符合相关规定。如果领导明知有人早走却未采取措施制止或调整人员配置，导致事故发生，那么领导也可能需要承担一定的管理责任。
法律建议：
- 对于早走人员：建议遵守公司的规章制度和劳动合同中的约定，按时上下班，确保消防控制室在关键时刻有人值守。
- 对于留下人员：建议加强安全意识培训，提高应急处理能力，确保在事故发生时能够及时、有效地采取措施。
- 对于领导：建议加强对消防控制室的管理和监督，确保人员配置和运行符合相关规定，及时制止和纠正违规行为。
可能后果：
- 如果发生事故且有人因此受伤或财产受损，相关责任人员可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、财产损失等。
- 如果事故性质严重，构成犯罪的，相关责任人员还可能面临刑事责任的追究。
总之，在消防控制室有人天天早走两个小时且领导知情的情况下，如果发生事故，责任划分需结合具体情况判断。建议各方都加强安全意识，遵守相关规定，确保消防控制室的安全运行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。