结论：消防双人双岗值班制度若执行严格，少一人是否会追究个人责任，这主要取决于具体的制度规定、单位的管理要求以及相关法律法规的适用情况。以下从多个角度进行分析：

1. 制度规定与单位管理角度：

   • 如果单位明确规定了消防双人双岗值班制度，并且该制度被严格执行，那么少一人值班很可能被视为违反单位规章制度的行为。
   • 在这种情况下，单位有权根据内部管理规定对违反制度的个人进行相应的处理，包括但不限于警告、罚款、扣减奖金、解除劳动合同等。

2. 法律法规角度：

   • 从法律法规层面来看，消防双人双岗值班制度可能并非直接由法律明确规定，而是基于消防安全管理的实际需要和单位内部规定而设立的。
   • 然而，如果少一人值班导致了消防安全事故的发生，或者违反了消防安全管理的相关法律法规（如《中华人民共和国消防法》中关于消防安全责任的规定），那么相关责任人可能会面临法律责任的追究。
   • 具体来说，如果因少一人值班而未能及时发现并处理火灾隐患，导致火灾事故发生，造成人员伤亡或财产损失的，相关责任人可能因违反消防安全规定而承担行政责任甚至刑事责任。

3. 实际操作与责任认定角度：

   • 在实际操作中，是否追究个人责任还取决于多种因素，如少一人值班的原因、是否造成了实际后果、单位的管理态度等。
   • 如果少一人值班是由于不可抗力或单位安排不当等原因造成的，且未造成实际后果，那么可能不会追究个人责任。
   • 但如果少一人值班是出于个人疏忽或故意违反制度，且造成了实际后果，那么个人责任很可能被追究。

建议：

• 对于单位而言，应明确消防双人双岗值班制度的具体要求，加强员工培训，确保员工了解并遵守制度规定。
• 对于员工而言，应严格遵守单位规章制度，认真履行消防安全职责，避免因个人疏忽或故意违反制度而承担不必要的责任。
• 如果因少一人值班而引发了消防安全事故或纠纷，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和责任，以便采取合适的应对措施。

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