在计算被公司辞退时的“N+1”赔偿中的平均工资时，出差费是否应计入，需根据出差费的性质及劳动合同、公司规章制度、相关法律法规的具体规定来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 出差费的性质：

   • 出差费通常包括交通费、住宿费、伙食补助费等，这些费用是员工因工作需要出差而产生的实际支出，一般属于报销范畴，而非工资性收入。
   • 如果出差费是以固定津贴或补贴的形式发放，且与员工的工作量、工作成果无直接关联，那么这部分费用可能被视为工资的一部分，具体取决于劳动合同或公司规章制度的规定。

2. 平均工资的计算依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，计算经济补偿金（包括“N+1”赔偿中的“N”部分）时的平均工资，通常指的是员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
   • 这个平均工资的计算应包括员工正常工作时间的工资，以及可能计入工资总额的奖金、津贴、补贴等货币性收入。但需要注意的是，并非所有形式的收入都应计入平均工资，如一些非经常性的、与工作无直接关联的奖金或福利可能不被计入。

3. 出差费是否应计入平均工资：

   • 如果出差费属于报销范畴：即员工需要提供相关发票或凭证进行报销，且这部分费用不构成员工工资的一部分，那么在计算平均工资时，出差费通常不应计入。
   • 如果出差费以固定津贴或补贴形式发放：且这部分费用与员工的工作量、工作成果无直接关联，但根据劳动合同或公司规章制度的规定被视为工资的一部分，那么在计算平均工资时，出差费应计入。
   • 特殊情况：如果出差费虽然以津贴或补贴形式发放，但实际上是作为对员工出差期间额外工作或牺牲的补偿（如加班费、异地工作补贴等），且这部分费用在劳动合同或公司规章制度中有明确规定，那么这部分费用也可能被视为工资的一部分并计入平均工资。

4. 实际操作建议：

   • 在计算平均工资时，建议员工先查阅自己的劳动合同和公司规章制度，了解出差费的具体性质和发放方式。
   • 如果对出差费是否应计入平均工资存在疑问，可以与公司的人力资源部门或财务部门进行沟通，明确相关规定。
   • 如果公司拒绝将出差费计入平均工资，且员工认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助或向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁。

总结来说，出差费是否应计入被公司辞退时的“N+1”赔偿中的平均工资，取决于出差费的性质以及劳动合同、公司规章制度的具体规定。在处理此类问题时，建议员工先了解相关规定，并与公司进行沟通协商；如果协商无果，可以寻求法律援助或通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。