公司签保密协议，离职后3年不能从事同业是否合理，这主要取决于保密协议中的具体条款以及这些条款是否符合法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 保密协议与竞业禁止条款的区别：

   • 保密协议主要要求员工对在工作中接触到的商业秘密、技术秘密等敏感信息予以保密，不得泄露给第三方或用于非本协议目的的其他用途。
   • 竞业禁止条款则是保密协议中的一部分，它规定员工在离职后的一定期限内（如两年或三年），不得在与原公司有竞争关系的单位工作或从事与原公司业务相竞争的活动。

2. 竞业禁止条款的合法性：

   • 竞业禁止条款并非绝对合法，其合法性取决于多个因素，包括但不限于：条款是否明确、合理；是否给予了员工相应的经济补偿；是否过分限制了员工的就业权利等。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，竞业限制期限不得超过二年。因此，如果保密协议中规定的竞业禁止期限超过二年，那么该条款可能因违反法律规定而无效。

3. 离职后3年不能从事同业的合理性分析：

   • 如果保密协议中明确包含了竞业禁止条款，并且该条款符合法律法规的规定（如期限不超过二年，且给予了员工相应的经济补偿），那么员工在离职后确实需要遵守这一约定，即不能在约定的期限内从事同业工作。但在此案例中，约定的3年期限超出了法律规定的上限，因此该条款可能因违法而无效。
   • 如果保密协议中没有竞业禁止条款，或者竞业禁止条款被认定为无效，那么员工在离职后有权自由选择新的工作单位，包括同行业的企业。但员工仍需遵守保密义务，不得泄露在原公司工作期间接触到的商业秘密和技术秘密。

4. 建议与应对措施：

   • 员工在签订保密协议时，应仔细审查协议内容，特别是关于竞业禁止的条款，了解其具体要求和期限。如果发现条款不合理或违法，应及时与雇主协商修改或拒绝签订。
   • 如果已经签订了包含违法竞业禁止条款的保密协议，员工在离职后无需遵守该条款。但为避免纠纷，建议员工在离职前与雇主沟通确认，并保留好相关证据。
   • 如果雇主因员工违反保密协议（包括违法的竞业禁止条款）而提起诉讼或仲裁，员工应积极应对，寻求法律帮助，维护自己的合法权益。

总结来说，公司签保密协议并规定离职后3年不能从事同业是否合理，取决于保密协议中的具体条款以及这些条款是否符合法律法规的规定。如果条款违法或不合理，员工无需遵守。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。