单位倒闭时，必须依法与员工就赔偿问题进行沟通和处理，不能单方面不谈赔偿。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律规定的赔偿义务
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条和第四十六条的规定，当用人单位被依法宣告破产、吊销营业执照、责令关闭、撤销或者决定提前解散时，劳动合同终止，且用人单位应当向劳动者支付经济补偿。这一规定明确了单位在倒闭时，有义务向员工支付经济补偿，这是单位的法定责任，不能逃避。
二、赔偿的主要内容及标准
经济补偿：
- 计算标准：按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 特殊情况：若员工月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍，则按其月工资的三倍数额支付，但支付年限最高不超过十二年。
- 月工资定义：指员工在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
工资及福利待遇结算：
- 单位倒闭时，应结清员工的所有劳动报酬，包括工资、奖金、加班工资等，以及应缴纳的社会保险费等福利待遇。
三、赔偿的优先性
在破产清算程序中，员工的工资、经济补偿等费用享有优先清偿权。这意味着，在单位资产不足以清偿所有债务时，员工的赔偿请求会优先得到满足，确保员工的合法权益得到优先保障。
四、单位不谈赔偿的处理方式
如果单位倒闭后，不与员工就赔偿问题进行沟通或拒绝支付赔偿，员工可以采取以下措施维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 员工可以尝试与公司负责人或管理层进行友好沟通，明确指出公司有义务按法律规定支付赔偿，并阐述不支付的法律后果，争取达成赔偿协议。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，员工应向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备身份证明、劳动关系证明以及公司倒闭及未支付赔偿的证据等材料。劳动监察部门将调查核实情况，若属实，会责令公司限期支付赔偿。
申请劳动仲裁：
- 如投诉未能解决问题，员工需向当地劳动仲裁委员会提交书面仲裁申请。申请书应包括劳动者的基本信息、用人单位的基本信息、仲裁请求、事实及理由以及证据和证据来源等。劳动仲裁委员会将安排开庭审理，并根据事实和法律规定作出裁决。
向法院提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满意或公司拒不执行仲裁裁决，员工可在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院将依据法律和事实进行审理，并作出判决。若公司仍不履行判决，员工可申请强制执行。
五、注意事项
- 在整个维权过程中，员工应保持冷静理性，避免采取过激行为。
- 务必收集和保存好所有相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录以及公司宣布倒闭的文件、通知等。
- 按照法律规定的程序和期限进行操作，确保自己的合法权益得到有效保护。
综上所述，单位倒闭时必须依法与员工就赔偿问题进行沟通和处理。如果单位不谈赔偿或拒绝支付赔偿，员工可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。