结论前置：员工未上岗时收取服装费一般是不合法的，但具体还需根据实际情况和相关法律法规来判断。

1. 法律法规的明确规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定：“用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。”这一条款明确禁止了用人单位在招用劳动者时以任何名义收取财物，包括服装费。因此，从法律法规的角度来看，员工未上岗时收取服装费是不合法的。

2. 实际操作中的情况分析

• 如果服装费是作为工作服的成本分摊：

  • 即便如此，用人单位也不应在员工未上岗时就收取。通常，工作服的成本可以视为用人单位的经营成本，应由用人单位自行承担。如果确实需要员工承担部分费用，也应在员工正式上岗后，通过合理的工资扣除或其他方式来进行，而不是在未上岗时就收取。

• 如果服装费是作为押金或担保：

  • 这种做法更是明确违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。用人单位不得以任何名义向劳动者收取押金或担保，这是保护劳动者权益的重要法律原则。

3. 可能的法律后果

• 如果用人单位违法收取服装费：
  • 劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位退还收取的服装费，并可能面临劳动监察部门的处罚。
  • 如果因此导致劳动合同无效或部分无效，用人单位还可能承担因此给劳动者造成的损害赔偿责任。

4. 建议与行动

• 对于劳动者：

  • 如果遇到用人单位在未上岗时就收取服装费的情况，应坚决拒绝，并向劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。
  • 在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保没有违反法律法规的约定。

• 对于用人单位：

  • 应严格遵守法律法规，不得以任何名义向劳动者收取财物。
  • 如果需要员工承担工作服等费用，应通过合理的方式在员工正式上岗后进行，并确保符合相关法律法规的规定。

总结：员工未上岗时收取服装费一般是不合法的，用人单位应严格遵守相关法律法规，不得以任何名义向劳动者收取财物。如果遇到此类情况，劳动者应坚决拒绝并向劳动监察部门投诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。