没签承包合同，在一定条件下是可以认定承包关系的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
事实承包关系的认定：
- 在法律实践中，即使双方没有签订书面的承包合同，但如果存在实际履行承包行为的情况，如一方实际提供了承包服务，另一方接受了服务并支付了相应费用，那么这种事实上的承包关系是可以被认定的。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，没有书面合同并不妨碍事实承包关系的成立。
证据的收集与呈现：
- 在没有书面合同的情况下，要认定承包关系，关键在于收集并呈现能够证明双方存在承包关系的证据。这些证据可以包括但不限于：双方之间的沟通记录（如邮件、短信、微信等）、付款凭证、工作成果交付记录、证人证言等。
- 法院或仲裁机构在审理此类案件时，会综合考虑这些证据，以判断双方是否存在事实上的承包关系。
实践角度
行业惯例与交易习惯：
- 在某些行业或领域，由于交易习惯或行业惯例的原因，双方可能更倾向于通过口头协议或行为来确立承包关系，而不是签订书面合同。在这种情况下，如果双方能够提供充分的证据证明存在事实上的承包关系，那么这种关系是可以被认定的。
风险防范与建议：
- 尽管事实承包关系在法律上是可以被认定的，但为了避免潜在的纠纷和风险，建议双方在可能的情况下尽量签订书面承包合同。书面合同可以明确双方的权利和义务，为纠纷的解决提供明确的依据。
- 如果确实无法签订书面合同，那么双方应该注意保留好相关证据，如沟通记录、付款凭证等，以便在需要时证明存在事实上的承包关系。
可能的法律后果
如果承包关系被认定：
- 如果法院或仲裁机构最终认定双方存在事实上的承包关系，那么双方将需要按照实际履行的内容来履行各自的义务，并承担相应的法律责任。
如果承包关系未被认定：
- 如果由于证据不足或其他原因，法院或仲裁机构无法认定双方存在事实上的承包关系，那么一方可能无法要求另一方履行承包义务或承担法律责任。这可能导致一方遭受经济损失或其他不利后果。
总结与建议：没签承包合同并不意味着无法认定承包关系。在法律实践中，事实承包关系是可以被认定的，但关键在于收集并呈现充分的证据。为了避免潜在的纠纷和风险，建议双方在可能的情况下尽量签订书面承包合同。如果确实无法签订书面合同，那么双方应该注意保留好相关证据。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。