当面临用人单位不发工资的情况时，劳动者既可以选择向劳动监察部门投诉，也可以选择向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，两种方式各有特点，以下为你详细分析：
一、向劳动监察部门投诉
特点：
- 快速响应：劳动监察部门通常会对投诉进行快速调查，并在较短时间内给出处理意见。
- 行政手段：劳动监察部门有权对用人单位进行行政处罚，如罚款、责令改正等，这有助于迅速解决拖欠工资问题。
- 程序简便：投诉流程相对简单，劳动者只需提交投诉材料，等待劳动监察部门的处理即可。
适用情况：
- 当用人单位拖欠工资数额不大，且劳动者希望快速解决问题时，向劳动监察部门投诉是一个不错的选择。
- 如果劳动者对法律程序不太熟悉，或者希望避免复杂的仲裁或诉讼过程，也可以考虑向劳动监察部门投诉。
操作流程：
- 准备材料：收集与拖欠工资相关的证据，如工资条、银行流水、劳动合同等。
- 提交投诉：向用人单位所在地的劳动监察部门提交投诉材料，包括投诉书、证据材料等。
- 等待处理：劳动监察部门会对投诉进行调查，并在规定时间内给出处理意见。
二、向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁
特点：
- 法律程序：劳动仲裁是一种法律程序，其裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
- 全面解决：劳动仲裁不仅可以解决拖欠工资问题，还可以处理与劳动关系相关的其他争议，如经济补偿金、加班费等。
- 强制执行：如果用人单位不履行仲裁裁决，劳动者可以向法院申请强制执行。
适用情况：
- 当用人单位拖欠工资数额较大，或者劳动者希望获得更全面的法律保障时，申请劳动仲裁是更合适的选择。
- 如果劳动者与用人单位之间存在其他劳动争议，如解除劳动合同、经济补偿等，也可以一并通过劳动仲裁解决。
操作流程：
- 准备材料：
- 劳动仲裁申请书：详细写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
- 证据材料：包括劳动关系证明（如劳动合同、工作证等）、工资相关证据（如工资条、银行流水等）以及其他辅助证据（如加班记录、聊天记录等）。
- 确定管辖仲裁委：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。
- 提交申请与等待受理：将劳动仲裁申请书和证据材料提交至选定的仲裁委员会，等待受理通知。
- 参加仲裁庭审：按照仲裁委员会的通知参加庭审，陈述仲裁请求、事实和理由，进行举证、质证和辩论。
- 等待裁决结果与执行：仲裁庭一般在受理申请之日起45日内作出裁决，复杂案件可延期但不超过15日。裁决作出后，如果用人单位不履行，劳动者可以向法院申请强制执行。
三、综合建议
- 根据具体情况选择：劳动者应根据拖欠工资的数额、与用人单位的关系以及自身对法律程序的熟悉程度等因素，综合考虑选择向劳动监察部门投诉还是向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 保留证据：无论选择哪种方式，劳动者都应保留好与拖欠工资相关的证据，以便在需要时提供证明。
- 及时行动：一旦发现用人单位拖欠工资，劳动者应及时采取行动，避免超过法律规定的时效限制。
如果你在处理拖欠工资问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。