事业单位工人退休后完全可以去企业打工，这一行为在法律上是被允许的。以下是对此问题的详细解析：
法律层面分析
法律允许性：我国并没有明确的法律法规禁止事业单位退休人员在企业工作。相关法规主要规范的是在职人员的兼职行为，对退休人员并无限制。因此，事业单位退休人员到企业工作是合法的。
劳务关系性质：退休人员到企业工作后，与企业之间形成的是劳务关系而非劳动关系。这意味着双方的权利和义务主要通过民事劳务合同来约定，而不受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律的调整。不过，这并不影响劳务合同的合法性和有效性，双方仍需按照合同约定履行各自义务。
实际操作注意事项
明确劳务合同条款：
- 为保障自身权益，退休人员应与企业签订详细的劳务合同。合同中应明确工作内容、劳务报酬、工作时间、福利待遇以及解除劳务关系的条件等关键事项。
- 示例：合同中可以约定“乙方（退休人员）每周工作X天，每天工作X小时，劳务报酬为每月X元，于每月X日发放”等具体条款。
遵守原单位规定：
- 虽然法律不禁止退休人员到企业工作，但退休人员仍需留意原事业单位有无特殊规定或限制，如保密协议、竞业限制条款等。
- 特别提醒：如果退休人员曾经担任特定领导职务或掌握重要商业秘密等，可能会受到原单位与之签订的竞业限制协议约束。竞业限制协议通常会规定在一定期限（如不超过两年）和范围内，不得从事与原单位有竞争关系的业务。
社保和税务处理：
- 由于退休人员已享受养老保险待遇，企业无需为其缴纳社会保险。
- 但在劳务报酬方面，退休人员需按照国家税收法规依法纳税。企业应按照相关规定代扣代缴税款，并确保劳务报酬的合法合规发放。
遵守企业规章制度：
- 退休人员在企业工作时，应严格遵守企业的规章制度和职业道德要求。这不仅有助于维护企业的正常运营秩序，也是保护自身合法权益的重要前提。
法律维权途径：
- 如果退休人员与企业之间发生了劳务争议或其他法律问题，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，可以向当地劳动监察部门投诉（尽管是劳务关系，但劳动监察部门仍可就合同履行等事项进行调解）、申请劳动仲裁（部分地区对于劳务合同纠纷也提供仲裁服务，具体需根据当地规定）或提起诉讼等。
特殊情形考虑
- 公务员或参照公务员管理的人员：如果退休人员原系公务员或参照公务员管理的人员，需遵守《中华人民共和国公务员法》的相关规定。该法规定，公务员辞去公职或者退休的，领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。
总结：事业单位工人退休后去企业打工是完全合法的，并且有助于实现个人价值和社会贡献的双重提升。但在实际操作过程中，应确保遵守相关法律法规、原单位的合法限制约定以及企业规章制度，并签订详细的劳务合同以保障自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。