结论：在电动车致人死亡且被认定全责的情况下，并非必须先被抓起来再谈赔偿，赔偿问题可以通过协商解决，但协商应遵循相关法律法规和原则，确保双方权益得到合理保护。同时，在协商不成时，应及时寻求法律途径来解决问题。
一、赔偿问题的协商解决
协商的法律依据：
- 根据我国《民法典》等相关法律规定，民事主体在进行民事活动时，应遵循自愿、平等、公平、诚信等基本原则。在电动车交通事故导致的死亡赔偿纠纷中，这些原则同样适用。双方当事人有权自行决定如何处理赔偿事项，这体现了民法中的意思自治原则。
协商的优势：
- 程序简便：协商无需经历繁琐的法律程序，如立案、审理、判决等，双方可直接就赔偿问题进行沟通和交流，从而节省大量时间和精力。
- 氛围友好：协商过程中，双方可保持相对平和的态度，有助于维护社会关系，避免矛盾进一步激化。
- 灵活性高：协商内容和方式灵活多变，双方可根据实际情况（如死者家庭经济状况、事故责任等）协商确定赔偿金额、支付方式及时间等具体事项，达成双方都能接受的赔偿方案。
协商过程中的注意事项：
- 明确责任认定：协商前需明确事故责任，通常依据交警部门出具的交通事故责任认定书来确定双方在事故中的责任比例，这是协商赔偿的重要依据。
- 规范签订协议：协商一致后，应签订书面赔偿协议，明确双方的权利和义务，包括赔偿项目、金额、支付方式、支付时间及违约责任等内容，以避免日后产生新的纠纷。
- 保留证据：协商过程中，双方应妥善保留相关证据，如聊天记录、通话录音、赔偿协议等，以备后续可能出现的问题。
二、协商不成时的法律途径
若双方无法通过协商达成一致意见，受害方可通过以下法律途径解决赔偿纠纷：
申请人民调解委员会调解：
- 由专业的调解机构介入，帮助双方进行调解，以达成和解。
向交通事故调解中心申请调解：
- 专门的交通事故调解中心具备丰富的调解经验，能够更有效地处理此类纠纷。
向人民法院提起民事诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，受害方可依法向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，法院将根据事故责任认定、相关法律法规及双方提供的证据，对赔偿金额进行判决。
三、关于“被抓起来”的说明
- 在电动车致人死亡且被认定全责的情况下，如果涉嫌交通肇事罪，那么可能会面临刑事责任的追究，包括被刑事拘留、逮捕等。但这并不意味着必须先被抓起来再谈赔偿。实际上，赔偿问题可以在刑事诉讼过程中或之前通过协商解决。如果协商不成，也可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求赔偿经济损失。
建议：在处理此类事故时，建议肇事方积极与受害方沟通协商，尽量达成赔偿协议，以减轻法律后果。同时，如果涉及刑事责任，应积极配合司法机关的调查和处理，争取从轻或减轻处罚。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。