结论：在您描述的情形中，电动车主要责任且有人伤，营运汽车次要责任但对方死亡的情况下，电动车骑车人是否需要承担刑事责任，主要取决于电动车是否被认定为机动车以及骑车人在事故中的具体责任划分。
详细分析：
电动车性质的认定：
- 非机动车情况：如果电动车被认定为非机动车，一般情况下，骑车人不会因撞死人而直接承担刑事责任。但是，如果骑车人严重违反交通规则（如闯红灯、逆行、超速等）并导致他人死亡，且负事故主要或全部责任时，可能构成交通肇事罪。
- 机动车情况：如果电动车被认定为机动车（通常基于设计最高时速、空车质量、外形尺寸等符合电动摩托车等机动车标准），则骑车人在事故中负主要或全部责任时，构成交通肇事罪的可能性更大。机动车在交通规则的遵守和管理上更为严格，因此相应的法律责任也更重。
刑事责任的承担：
- 对于构成交通肇事罪的情况，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，骑车人将面临三年以下有期徒刑或者拘役的处罚；若交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节，将处三年以上七年以下有期徒刑；若因逃逸致人死亡，则将处七年以上有期徒刑。
- 在您描述的情形中，如果电动车被认定为机动车，且骑车人负主要责任，那么骑车人很可能需要承担刑事责任。如果电动车被认定为非机动车，且骑车人虽然负主要责任但未达到构成交通肇事罪的程度，则可能不需要承担刑事责任，但可能会受到行政处罚。
民事赔偿责任的承担：
- 无论电动车是否被认定为机动车，只要骑车人的行为存在过错并导致他人死亡，都需承担民事赔偿责任。赔偿项目包括但不限于死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。赔偿金额会根据责任划分、当地经济水平以及受害人家庭实际情况等因素确定。
其他注意事项：
- 在处理此类事故时，应尽快报警并保护现场，等待交警部门对事故责任进行认定。
- 如果骑车人可能构成交通肇事罪，应尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 骑车人应积极与受害人家属沟通，协商赔偿事宜，以减轻法律后果和道德压力。
建议：
- 如果您或您身边的人遇到类似情况，请尽快咨询专业律师，以便更准确地了解法律责任和可能的法律后果。
- 在日常骑行中，请严格遵守交通规则，确保自身和他人的生命安全。交通事故不仅可能导致严重的法律后果，还会给受害人和家庭带来无法弥补的伤害。
如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。