针对您提出的“双方结算后，发包方不付款，承包方可否向被告所在地起诉”的问题，以下是我的详细解答：

一、起诉权利的法律依据

在双方已经完成结算但发包方未付款的情况下，承包方完全有权向法院提起诉讼要求支付工程款。这一权利主要基于《中华人民共和国民法典》中关于合同义务的规定。只要承包方按照合同约定完成了工程建设任务，并且工程质量合格（或经修复后合格），发包方就负有支付工程款的义务。结算的完成只是确认了工程款的具体数额，并不影响承包方行使这一基本权利。

二、起诉地点的选择

关于起诉地点的选择，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，承包方可以选择向被告所在地（即发包方所在地）的人民法院提起诉讼。这是因为被告所在地法院对案件具有管辖权，能够确保诉讼的顺利进行和判决的有效执行。当然，如果合同中有特别约定管辖法院，那么应按照合同约定来执行。

三、起诉前的准备与证据收集

在起诉前，承包方需要准备一系列证据来支持自己的主张，这些证据包括但不限于：

1. 建设工程施工合同：这是证明双方权利义务关系的基础文件，其中应明确工程款的计价方式、支付时间等关键条款。
2. 结算文件：包括结算协议、结算单等，这些文件能够证明双方已经就工程款进行了结算，并且确认了具体的欠款数额。
3. 其他相关证据：如施工过程中的签证单、工作联系单、会议纪要等，这些资料可以证明工程的实际施工情况和工程量的变更，有助于法院更全面地了解案件事实。

四、诉讼流程与注意事项

1. 提起诉讼：在协商无果的情况下，承包方可以直接向被告所在地的人民法院提起诉讼，要求发包方支付拖欠的工程款。
2. 开庭审理：在开庭审理过程中，双方将围绕案件事实、证据及法律适用等问题进行辩论。承包方需要充分展示自己的证据，并有力地反驳发包方的抗辩理由。
3. 判决与执行：法院将根据庭审情况作出判决或裁定。如果承包方胜诉，而发包方仍不履行支付义务，承包方可以申请法院强制执行，以保障自身的合法权益。
4. 诉讼时效：需要注意的是，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，承包方应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，以免丧失胜诉权。

五、非诉解决途径的建议

虽然诉讼是解决纠纷的一种有效方式，但成本和时间消耗相对较大。因此，在起诉前，我建议承包方尽量通过协商、调解等非诉方式解决纠纷。这不仅可以降低成本和时间消耗，还有助于维护双方的良好合作关系。

综上所述，双方结算后发包方不付款时，承包方完全有权向被告所在地的人民法院提起诉讼要求支付工程款。但在行使这一权利时，承包方需要确保自己满足起诉条件，并准备充分的证据来支持自己的主张。同时，了解诉讼流程和注意事项也是至关重要的。