在回答您关于“行政处罚强制扣押是否要录音录像”的问题时，我们可以从以下几个方面进行详细阐述：
一、法律对录音录像的直接要求
目前，我国的法律并未全面强制规定在采取行政处罚强制扣押等行政强制措施时必须进行录音录像。然而，这并不意味着录音录像在行政执法中没有其重要地位和作用。
二、法律对信息技术手段的倡导
尽管没有强制要求，但《公安机关办理行政案件程序规定》等相关法律法规明确倡导在不违背法律原则和精神的前提下，利用科技、信息技术手段提高执法效率。录音录像作为一种直观、有效的记录方式，能够全程记录执法过程，包括执法人员的言行、执法步骤以及现场状况等，对于保障执法规范、固定证据具有重要意义。
三、录音录像在行政执法中的作用
保障执法规范：通过录音录像，可以促使执法人员依法依规操作，防止不规范执法行为的发生，提升执法的公正性和透明度。
固定证据：录音录像能够真实记录现场状况，如物品状态、数量、场所情况等，为后续的行政复议、行政诉讼提供有力证据，有助于还原真实场景，维护法律的严肃性。
维护当事人权益：对于当事人而言，录音录像资料可以作为判断执法过程是否合法、合理的依据，保护其合法权益不受侵害，增强其对执法的信任感和满意度。
四、现场笔录与录音录像的互补性
虽然录音录像在行政执法中具有重要作用，但现场笔录仍然是实施行政强制措施必须遵守的程序之一。现场笔录能够真实、客观地反映现场情况，与录音录像形成互补，共同为后续法律程序提供准确证据。因此，无论是否进行录音录像，都应确保现场笔录的完整性和准确性。
五、实际操作中的建议
在实际操作中，为了保障执法的规范性和公正性，以及维护当事人的合法权益，我们倡导并鼓励在采取行政处罚强制扣押等行政强制措施时进行录音录像。同时，应严格遵守法律规定，确保录音录像的合法性和正当性，避免侵犯当事人的隐私权等合法权益。
综上所述，虽然法律未强制要求在采取行政处罚强制扣押时必须录音录像，但录音录像作为一种有效的记录方式，对于保障执法规范、固定证据和维护当事人权益具有重要意义。因此，在实际操作中，我们应积极倡导并鼓励使用录音录像等信息技术手段来辅助执法。