行政拘留过程中，公安机关应当进行录音录像。

具体来说，根据《公安机关办理行政案件程序规定》的相关规定，公安机关在进行询问、检查、传唤、拘传、听证、询问/讯问等执法活动时，应当对执法过程进行全程录音录像，并将录音录像资料作为执法案卷的一部分进行保存。这一规定旨在保障执法的公正性和透明度，确保当事人的合法权益不受侵犯。

在行政拘留这一特定情境下，公安机关在执行拘留时，同样应当遵循上述规定，对拘留过程进行录音录像。这既是对执法人员行为的监督，也是对被拘留人合法权益的保护。如果公安机关未按照规定进行录音录像，或者录音录像资料存在缺失、篡改等情况，那么这一行为可能构成执法程序上的瑕疵，甚至可能影响行政拘留决定的合法性和有效性。

因此，可以明确地说，行政拘留过程中，公安机关是应当进行录音录像的。如果你或者你身边的人遇到了相关的问题，或者对行政拘留过程中的录音录像有其他疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答和建议。