在劳动仲裁中，被申请人缺席时，经济补偿金的裁决是否可以一裁终局，需分情况讨论：
一裁终局的基本条件：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十七条的规定，一裁终局主要适用于两类劳动争议案件：一是追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金，且数额不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议；二是因执行国家的劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议。
- 若经济补偿金的请求符合上述第一类案件的条件，即数额未超过当地月最低工资标准十二个月金额，且属于追索经济补偿的范畴，则有可能适用一裁终局。
被申请人缺席的影响：
- 被申请人缺席劳动仲裁庭审，并不直接影响仲裁庭对案件实体问题的裁决。仲裁庭仍会根据申请人提供的证据和法律规定，对案件进行审理并作出裁决。
- 若被申请人缺席，且仲裁庭认为申请人的请求符合一裁终局的条件，那么仲裁庭可以作出终局裁决。这意味着，一旦裁决作出，被申请人除非有法定理由（如裁决存在法定撤销情形），否则不能向人民法院提起诉讼。
特殊情况下的处理：
- 如果经济补偿金的数额超过当地月最低工资标准十二个月金额，或者案件不属于追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等范畴，那么即使被申请人缺席，仲裁庭也不能作出一裁终局的裁决。此时，裁决作出后，任何一方当事人对裁决不服的，都可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
- 另外，如果仲裁庭在审理过程中发现案件存在复杂情况，或者需要进一步调查取证，也可能不适用一裁终局，而是选择作出非终局裁决，允许当事人向人民法院提起诉讼。
建议：
- 对于申请人而言，在提出经济补偿金请求时，应确保请求数额合理，并准备好充分的证据支持自己的主张。同时，要关注当地月最低工资标准十二个月金额的具体数额，以便判断自己的请求是否可能适用一裁终局。
- 对于被申请人而言，如果因故无法参加仲裁庭审，应及时向仲裁庭说明情况，并尽可能提供书面答辩意见和相关证据。避免因缺席而失去对案件实体问题的抗辩机会。
总结：被申请人缺席劳动仲裁时，经济补偿金的裁决是否可以一裁终局，取决于案件的具体情况和法律规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。