约定赡养费填3000元是可以的，但具体数额需根据实际情况和法律规定来确定。以下从多个角度为你详细分析：

一、赡养费的约定原则

赡养费的约定应当遵循公平、合理、合法的原则。赡养费的主要目的是保障被赡养人的基本生活需求，因此，在约定赡养费时，应充分考虑被赡养人的实际生活需要、赡养人的经济能力以及当地的生活水平等因素。

二、赡养费数额的确定

1. 被赡养人的实际生活需要：

   • 这包括被赡养人的日常生活开支、医疗费用、可能的护理费用等。如果被赡养人需要特殊的医疗或护理，那么赡养费的数额应相应增加。

2. 赡养人的经济能力：

   • 赡养人应根据自己的经济状况来合理确定赡养费的数额。如果赡养人经济能力较强，那么可以承担较高的赡养费；如果经济能力有限，则应在保障被赡养人基本生活需求的前提下，合理确定赡养费数额。

3. 当地的生活水平：

   • 赡养费的数额也应考虑当地的生活水平。如果当地生活水平较高，那么赡养费的数额也应相应提高，以保障被赡养人的生活质量。

三、3000元赡养费的合理性分析

• 如果3000元能够满足被赡养人的基本生活需求，且赡养人具备支付能力：那么约定3000元赡养费是合理的。这既保障了被赡养人的生活质量，也考虑了赡养人的经济能力。

• 如果3000元无法满足被赡养人的基本生活需求，或者赡养人经济能力有限：那么约定3000元赡养费可能就不太合理。在这种情况下，双方应协商调整赡养费数额，以确保被赡养人的基本生活需求得到满足。

四、法律建议

1. 在约定赡养费时，建议双方签订书面协议：明确赡养费的数额、支付方式、支付时间等条款，以避免未来可能出现的纠纷。

2. 如果双方无法就赡养费数额达成一致：可以寻求第三方调解或向法院提起诉讼，由法院根据实际情况和法律规定来判决赡养费的数额。

3. 赡养费并非一成不变：如果被赡养人的生活需要或赡养人的经济能力发生变化，双方可以协商调整赡养费数额。

总之，约定赡养费填3000元是可以的，但具体数额需根据实际情况和法律规定来确定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。