关于工期延长550工日是否应该扣除春节天数的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 合同约定优先：

   • 在处理此类问题时，首先应当查看双方签订的劳动合同或相关协议中是否有关于工期延长和节假日扣除的具体条款。如果合同中有明确约定，比如“工期延长时，春节等法定节假日不计入延长工期”，那么就应当按照合同约定来执行。
   • 如果合同中没有明确约定，那么就需要根据相关法律法规和行业惯例来进一步分析。

2. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有法定节假日休息的权利。春节作为我国的法定节假日，劳动者在春节期间应当享有休息权。
   • 如果工期延长是由于非劳动者原因（如天气、政策调整等）导致的，且延长工期中包含了春节等法定节假日，那么从公平合理的角度出发，春节天数通常不应被计入延长工期中，即不应扣除春节天数。因为劳动者在春节期间已经履行了休息的义务，不应再因工期延长而承担额外的劳动负担。

3. 行业惯例与公平原则：

   • 在建筑行业或其他相关行业中，对于工期延长和节假日扣除的问题，通常会有一定的行业惯例。这些惯例可能因地区、项目类型等因素而有所不同。
   • 在缺乏明确合同约定和法律法规依据的情况下，可以参考行业惯例来处理。同时，也要遵循公平原则，确保双方的权利和义务得到平衡。如果工期延长是由于雇主的原因导致的，且延长工期中包含了春节等法定节假日，那么扣除春节天数可能对劳动者不公平。

4. 实际操作建议：

   • 在实际操作中，建议双方先进行友好协商，就工期延长和春节天数扣除的问题达成一致意见。
   • 如果协商不成，可以寻求第三方调解或仲裁机构的帮助，以公正、合理的方式解决争议。
   • 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如合同、工期延长通知、春节放假通知等，以便在争议发生时能够提供有力的证明。

总结来说，工期延长550工日是否应该扣除春节天数，需要根据合同约定、法律法规、行业惯例以及公平原则来综合判断。如果合同中有明确约定，则按照合同约定执行；如果合同中没有明确约定，则应当遵循相关法律法规和行业惯例，并考虑公平原则来处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。