员工请假1天1小时的假期扣除时间，需根据公司的具体规章制度来确定，但通常遵循以下原则：

1. 按实际请假时间扣除：

   • 如果公司规章制度明确规定了请假时间的计算方式，且该方式符合法律法规的要求，那么应当按照实际请假时间（即1天1小时）来扣除相应的假期或工资。例如，若公司采用日工资制，员工请假1天则扣除1天的工资，请假1小时则可能按小时工资标准扣除相应金额。

2. 考虑最小请假单位：

   • 有些公司可能设定了最小的请假单位，如半天或1小时为最小单位。在这种情况下，即使员工只请假1小时，也可能需要按照最小单位（如半天）来扣除假期或工资。但这一做法需在公司规章制度中明确规定，且不得违反法律法规的强制性规定。

3. 加班与调休的考量：

   • 如果员工在请假前有加班记录，且公司允许用加班时间来调休，那么员工可以选择用加班时间来抵扣部分或全部请假时间。这种情况下，假期扣除时间将根据加班时间和请假时间的相互抵扣情况来确定。

4. 法律法规的遵循：

   • 在处理员工请假问题时，公司必须严格遵守国家及地方的劳动法律法规，确保员工的合法权益不受侵害。例如，不得随意扣除员工的工资或假期，必须按照法定标准支付加班费等。

建议：

• 作为员工，在请假前应仔细阅读公司的规章制度，了解请假时间的计算方式和扣除标准。
• 如有疑问或不满，可与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通协商，寻求合理的解决方案。
• 若公司规章制度存在违法或不合理之处，员工可依法向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

温馨提示：不同公司的规章制度可能存在差异，因此具体请假时间的扣除方式还需以公司规定为准。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。