结论前置：五一当天值班私企仅支付单倍工资是违法的，劳动者有权要求用人单位按照不低于工资的百分之三百支付加班费。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：…（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。五一劳动节作为法定休假日，用人单位安排劳动者值班的，应当支付不低于工资的百分之三百的加班费。

2. 私企与国企、事业单位的适用性：

   • 无论是私企、国企还是事业单位，都应当遵守《中华人民共和国劳动法》的相关规定。因此，私企在五一当天安排劳动者值班，也必须按照法律规定支付加班费，不能仅支付单倍工资。

3. 加班费的计算：

   • 加班费的计算基数通常是劳动者的日工资或小时工资。具体计算公式为：加班费 = 日工资（或小时工资）× 加班天数（或小时数）× 300%。例如，如果劳动者的日工资为200元，五一当天值班一天，那么用人单位应当支付的加班费为200元 × 1天 × 300% = 600元。

4. 劳动者的维权途径：

   • 如果用人单位未按照法律规定支付加班费，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付应得的加班费。在维权过程中，劳动者应当保留好相关证据，如值班记录、工资条等，以便证明自己的加班事实和用人单位的违法行为。

建议与提醒：

• 作为劳动者，在五一等法定休假日值班时，应当了解自己的权益，要求用人单位按照法律规定支付加班费。
• 如果用人单位拒绝支付或支付不足，劳动者应当及时采取措施维护自己的合法权益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 在维权过程中，劳动者应当保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式，以免影响自己的维权效果。

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