关于五一加班给了加班费是否还能调休的问题，这主要取决于五一加班的具体性质以及相关法律规定。
五一加班若属于工作日延长工作时间
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，工作日延长工作时间的加班，用人单位应支付不低于工资的150%的工资报酬作为补偿。
- 在这种情况下，法律并未规定需要安排补休，实践中通常是通过支付加班费来补偿劳动者的额外劳动付出，因此一般不安排调休。
五一加班若属于休息日加班
- 同样根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
- 这意味着，在休息日加班时，如果用人单位已经支付了加班费，就无需再安排调休；反之，如果安排了调休，则不用支付加班费。这两种补偿方式是互斥的，不能同时适用。但五一假期通常包含法定休假日和休息日，若加班发生在休息日部分，且已支付加班费，则不再安排调休。
五一加班若属于法定休假日加班
- 法定休假日安排劳动者工作的，用人单位必须支付不低于工资的300%的工资报酬。
- 由于法定休假日具有特殊的纪念意义和社会价值，不同于普通的休息日，因此法律明确规定，即使支付了加班费，也不能以调休来替代。这是法定休假日加班补偿的特殊规定。
特殊情况说明：
- 在某些特定的工时制度下（如综合计算工时工作制或不定时工作制），调休和加班费的规定可能会有所不同。
- 劳动合同或集体合同中的特别约定也可能影响加班补偿的具体方式。
建议：
- 劳动者在五一加班后，应首先确认加班的具体性质（是工作日延长工作时间、休息日加班还是法定休假日加班）。
- 根据加班性质，对照上述法律规定，判断自己应获得的补偿方式（是加班费还是调休，或两者之一）。
- 如果对用人单位的补偿方式有疑问或不满，可以与用人单位进行沟通协商，必要时可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉。
总结：五一加班给了加班费后是否还能调休，取决于加班的具体性质。如果是工作日延长工作时间或法定休假日加班，则通常不能调休；如果是休息日加班且已支付加班费，则同样不能调休。但具体还需根据劳动合同、集体合同以及用人单位的规章制度来确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。