结论：五一加班不给加班费而说调休的做法是否合法，需分情况讨论。一般情况下，法定节假日加班不能以调休代替加班费，但如果是休息日加班，则可以安排调休或支付加班费。

详细分析

1. 法定节假日加班

   • 法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，在法定节假日（如五一劳动节）加班，用人单位必须支付加班费，而不能以调休来替代。
   • 原因：法定节假日是劳动者依法享受的休息时间，用人单位安排劳动者在法定节假日工作，实际上剥夺了劳动者的休息权，因此应当支付更高的加班费作为补偿。

2. 休息日加班

   • 法律规定：同样根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，在休息日加班，用人单位可以首先安排调休，如果无法安排调休，则需要支付加班费。
   • 实践操作：在实际操作中，许多用人单位会选择在休息日加班后安排调休，以避免支付加班费。这种做法在法律上是允许的，但前提是必须确保劳动者有足够的休息时间，并且调休安排应当合理、公平。

法律建议

• 对于劳动者：如果你在五一劳动节等法定节假日被要求加班，而用人单位只提出调休而不支付加班费，你有权拒绝并要求用人单位按照法律规定支付加班费。如果用人单位坚持不支付，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 对于用人单位：建议用人单位在安排劳动者加班时，严格遵守法律规定，确保劳动者的合法权益得到保障。在法定节假日加班时，应当支付加班费；在休息日加班时，可以优先安排调休，但无法安排调休时应当支付加班费。

可能的法律后果

• 如果用人单位违法：如果用人单位在法定节假日安排劳动者加班而不支付加班费，或者在休息日加班无法安排调休也不支付加班费，将面临劳动监察部门的处罚，并可能需要向劳动者支付赔偿金。
• 如果劳动者维权：劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

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