结论前置：在标准工时制下，劳动者每日工作时间超过8小时即构成加班，加班费的计算需根据加班的具体时间和类型（平日加班、周末加班、法定节假日加班）来确定。
一、标准工时制下的加班认定与加班费计算
加班认定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。在标准工时制下，劳动者每日工作时间超出8小时的部分通常被视为加班。
加班费计算：
- 平日加班（工作日延长工作时间）：用人单位安排劳动者延长工作时间的，应支付不低于工资的150%的工资报酬。计算公式为：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 150% × 加班小时数。
- 周末加班（休息日加班）：用人单位安排劳动者在休息日工作的，应首先安排补休；不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬。计算公式为：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 200% × 加班小时数（若安排了补休，则无需支付加班工资）。
- 法定节假日加班：用人单位安排劳动者在法定休假日工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬，且不能以补休代替加班工资。计算公式为：加班工资 = 月工资基数 ÷ 21.75 ÷ 8 × 300% × 加班小时数。
二、特殊工时制度下的加班认定
综合计算工时工作制：
- 该制度以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间。虽然某一具体日（或周）的实际工作时间可以超过8小时（或40小时），但综合计算周期内的总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。超过部分应视为延长工作时间，并按加班标准支付工资报酬。
不定时工作制：
- 针对因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系无法按标准工作时间衡量的职工，采用的一种工时制度。在不定时工作制下，除法定节假日工作外，其他时间工作一般不视为加班。但具体是否支付加班费，还需参照当地的规定执行。
三、加班时间的限制与特殊情况
限制：
- 用人单位因生产经营需要延长工作时间的，应与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过1小时；因特殊原因需延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。
特殊情况：
- 在自然灾害、事故等紧急情况下，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，延长工作时间可不受上述限制。
四、法律建议与注意事项
保留证据：
- 劳动者应注意保留加班的相关证据，如考勤记录、加班申请单等，以便在权益受到侵害时能够依法维护自己的合法权益。
避免过度加班：
- 用人单位应保证劳动者的休息权，合理安排工作时间，避免过度加班对劳动者身心健康造成不良影响。
协商与支付：
- 如遇特殊情况需延长工作时间，应与劳动者协商并依法支付加班费，确保双方权益得到妥善处理。
总结：加班费的计算与支付是一个涉及多个法律知识点的复杂问题，需要综合考虑加班时间、类型以及法律规定和劳动合同约定等多个因素。在实际操作中，应严格按照法律规定执行，确保劳动者的合法权益得到充分保障。如有具体疑问或需求，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。