结论前置：根据您描述的情况，如果您已经按照法律规定提前三十日以书面形式通知了公司要辞职，那么在辞职满30天后，您有权离职，公司不让您走且未招到人并不构成阻止您离职的合法理由，公司的行为可能构成违法。

法律背景与依据

首先，我们来看一下相关的法律依据。《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这一条款明确规定了劳动者辞职的法定程序和时间要求。

公司行为的合法性分析

1. 程序合规与劳动关系解除：

   • 您已经按照法律规定提前三十日以书面形式通知了公司要辞职，这是完全符合法定程序的。
   • 在辞职满30天后，您的劳动关系即依法解除，您有权离职，公司应予以配合并办理相关离职手续。

2. 公司阻止离职的违法性：

   • 公司以未招到人为由阻止您离职，并不构成合法的阻止理由。劳动关系的解除是基于您和公司之间的劳动合同以及相关法律法规，而不是基于公司是否招到新人。
   • 如果公司阻止您离职，且未依法给予经济补偿或办理离职手续，那么公司的行为就构成了违法。

可能的法律后果与应对措施

1. 法律后果：

   • 如果公司违法阻止您离职，您有权向当地劳动监察部门投诉或举报，由相关部门责令公司改正。
   • 您还可以选择向劳动仲裁机构申请仲裁，或直接向法院提起诉讼，要求确认双方劳动合同已解除，并要求公司配合办理离职手续及支付经济补偿（如有约定）。

2. 应对措施：

   • 保留证据：在辞职过程中，您应妥善保留辞职报告、邮件通知等相关证据，以备不时之需。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的主张和权益。
   • 沟通协商：在采取法律行动之前，您可以先尝试与公司进行友好沟通，明确表达自己已经按照法律规定履行了通知义务，并要求办理离职手续及支付经济补偿（如有约定）。
   • 法律救济：如果沟通协商无果，您可以按照上述法律后果中的建议，向劳动监察部门投诉、申请仲裁或提起诉讼。

辞职后的手续办理

在离职后，您应与公司办理好相关离职手续，包括工作交接、结清工资、办理档案和社会保险关系转移等。公司应当出具解除劳动合同的证明，并在规定时间内为您办理相关手续。这是公司的法定义务，也是您离职后的必要保障。

总结与建议：您已经按照法律规定履行了辞职的通知义务，辞职满30天后有权离职。公司以未招到人为由阻止您离职是违法的，您有权采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。如果您在后续过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。