周末加班公司未支付加班费，劳动者完全有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是从多个角度为你详细分析：
一、法律依据与加班费支付标准
加班协商与报酬规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位延长工作时间（即加班）应与劳动者协商，无权单方面强制加班，且加班时间和加班报酬应协商一致。
- 依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日（如周末）安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这是法律对劳动者休息日加班的明确补偿规定。
仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，你应在发现公司未支付加班费后的一年内提出仲裁申请。
二、申请劳动仲裁的步骤与注意事项
准备证据：
- 加班事实证据：收集考勤记录、打卡记录、加班审批表、工作群里关于加班安排的通知、邮件等，以证明你确实在周末进行了加班工作。
- 劳动关系证据：提供劳动合同、工资条、工作证、社保缴纳记录等，证明你与该公司存在劳动关系。
- 同事证言：如有同事愿意作证，他们的证言也可以作为辅助证据。
提交仲裁申请：
- 书写仲裁申请书：明确申请人（你）和被申请人（公司）的基本信息；写明仲裁请求，如要求公司支付具体的加班费金额；详细阐述事实和理由，包括加班的具体情况以及公司拒绝支付加班费的经过。
- 递交申请：将仲裁申请书及相关证据材料一并提交到当地有管辖权的劳动争议仲裁委员会，通常为公司所在地或劳动合同履行地的仲裁委。
仲裁程序与后续：
- 仲裁委受理后会按照法定程序进行审理，并最终作出裁决。
- 如对仲裁结果不满意，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
三、其他可能的法律后果
加付赔偿金：
- 若公司在劳动行政部门责令限期支付加班费后仍逾期不支付的，劳动行政部门可责令公司按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向你加付赔偿金。
解除劳动合同与经济补偿：
- 在公司长期违反劳动法规定的情况下，你有权依法解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。
四、实际案例与启示
- 案例：某员工在周末被公司安排加班，但公司未支付加班费。该员工收集了考勤记录、加班审批表等证据，并成功申请了劳动仲裁，最终获得了加班费及赔偿金。
- 启示：在面对公司未支付加班费的情况时，劳动者应勇敢站出来维护自己的合法权益。通过收集证据、申请劳动仲裁等合法途径，你可以有效地追讨加班费并获得应有的赔偿。
总结与建议：周末加班公司未支付加班费是违法行为，你有权申请劳动仲裁来维护自己的权益。在维权过程中，务必充分准备证据，并按照法定程序进行申请。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。