结论：关于“别人拿自己手机给自己订房先住后付扣谁钱”的问题，这主要取决于订房时使用的支付方式以及订房平台的规则，但通常情况下，如果订房操作是在你的手机上完成，且没有特别说明或设置，那么扣款一般会从你手机绑定的支付账户中进行。不过，也存在一些特殊情况，下面我会从不同角度详细分析。
一、通常情况下的扣款方式
手机绑定支付账户：
- 如果你的手机已经绑定了银行卡、支付宝、微信支付等支付方式，并且订房时选择了这些支付方式之一进行支付，那么扣款通常会从你绑定的支付账户中直接扣除。
- 在这种情况下，即使订房操作是由别人在你的手机上完成的，但因为你没有取消或更改支付方式，所以扣款责任仍然在你。
订房平台规则：
- 不同的订房平台可能有不同的支付和扣款规则。有些平台可能允许在订房时选择由谁支付，或者提供分期付款、后付款等选项。
- 如果订房平台允许选择支付方，并且你在订房时明确选择了由别人支付（尽管这在实际操作中可能不太常见，因为通常需要支付方的确认或授权），那么扣款可能会从别人指定的支付账户中进行。但这种情况较为特殊，需要具体查看订房平台的规则。
二、特殊情况下的扣款方式
未经授权的订房操作：
- 如果别人未经你的允许，擅自使用你的手机进行订房操作，并且使用了你的支付账户进行支付，那么这可能构成未经授权的支付行为。
- 在这种情况下，你可以向订房平台提出异议，要求取消订单或退款，并可能需要向警方报案，以维护自己的合法权益。
共同账户或家庭账户：
- 如果你和别人共享一个支付账户（如家庭账户、共同银行卡等），并且订房时使用了这个共享账户进行支付，那么扣款会从共享账户中扣除。
- 在这种情况下，扣款责任可能需要根据你们之间的约定或协议来确定。如果约定不明确或存在争议，可能需要通过法律途径来解决。
三、法律建议
保护个人信息和支付安全：
- 建议你妥善保管好自己的手机和支付账户信息，不要轻易将手机借给他人使用，特别是进行订房、购物等涉及支付的操作。
- 如果发现未经授权的支付行为，应立即向订房平台、支付机构或警方报案，以维护自己的合法权益。
了解订房平台规则：
- 在使用订房平台进行订房时，建议你仔细阅读平台的规则和条款，了解支付和扣款方式、退款政策等相关信息。
- 如果有任何疑问或不确定的地方，可以向平台客服咨询或寻求法律帮助。
明确约定和协议：
- 如果你和别人共同使用一个支付账户或进行其他涉及金钱的交易，建议你明确约定和协议好各自的权利和义务，以避免未来可能出现的争议和纠纷。
如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。