如果您的手机号被他人用于订酒店，且相关信息都发送到了您的手机上，您可以采取以下步骤来处理这一问题：

1. 收集证据：

   • 首先，保存所有与订酒店相关的短信、邮件或其他形式的通知，作为证据。
   • 记录您与酒店沟通的电话记录或聊天记录，以证明您已尝试解决问题。

2. 联系酒店：

   • 打电话或前往酒店前台，明确告知酒店工作人员您的手机号被误用，要求酒店立即取消该订单，并删除与您的手机号相关联的所有信息。
   • 如果酒店工作人员不予处理，要求与酒店管理层或负责人沟通，并再次提出您的诉求。

3. 书面投诉：

   • 如果口头沟通无果，您可以向酒店提交书面投诉信，详细陈述您的情况，并要求酒店采取相应措施保护您的个人信息。
   • 在投诉信中，附上您收集到的所有证据，以增强投诉的说服力。

4. 向相关部门投诉：

   • 如果酒店仍然不予处理，您可以向当地的消费者协会或相关监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 提交投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够迅速了解并处理您的问题。

5. 考虑更改手机号：

   • 如果骚扰持续不断，且严重影响到了您的日常生活，您可以考虑更改手机号，以避免进一步的骚扰。

6. 法律维权：

   • 如果您的个人信息被滥用导致了经济损失或名誉损害，您可以考虑通过法律途径维权。
   • 在此情况下，您可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权方式。

综上所述，面对手机号被他人用于订酒店的问题，您应首先收集证据，然后联系酒店并要求其处理。如果酒店不予理睬，您可以向相关部门投诉，并考虑更改手机号以避免进一步骚扰。如有需要，您还可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。