结论前置：关于父母一方与别人组成家庭且从小并未养育，子女长大后是否需要赡养的问题，这主要取决于具体的法律关系和实际情况。以下是从不同角度进行的分析：
法律上的赡养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。这一义务是法定的，不因父母是否曾经养育子女而免除。但是，这里的关键在于“父母”的定义。在法律上，父母通常指的是具有血缘关系或者法律上的亲子关系的双方。
- 如果父母一方虽然与别人组成了新家庭，但并未通过法律程序（如收养、解除亲子关系等）改变与子女的亲子关系，那么子女仍然对该父母负有赡养义务。
实际情况的考量：
- 尽管法律上规定了赡养义务，但在实际操作中，法院也会考虑实际情况。如果父母一方从小并未养育子女，且双方之间缺乏感情基础和联系，子女可能会主张免除或减轻赡养义务。
- 法院在判决时，会综合考虑双方的经济状况、生活环境、感情基础等多种因素，以确定子女是否应承担赡养义务以及承担多少。
特殊情况的处理：
- 如果父母一方存在虐待、遗弃等严重违法行为，导致子女身心受到严重伤害，子女在成年后可能会主张免除赡养义务。这种情况下，法院会根据具体情况进行裁决。
- 另外，如果父母一方与别人组成家庭后，通过法律程序解除了与子女的亲子关系（如通过合法收养程序将子女交由他人收养），那么子女对原父母就不再负有赡养义务。
法律建议：
- 对于此类问题，建议首先尝试通过家庭协商解决。如果协商无果，可以寻求当地社区、调解委员会等机构的帮助进行调解。
- 如果调解仍然无法解决问题，可以考虑通过法律途径解决。在提起诉讼前，建议咨询专业律师以了解具体的法律程序和可能的结果。
- 在诉讼过程中，要准备好相关证据（如亲子关系证明、经济状况证明等）以支持自己的主张。
可能法律后果：
- 如果法院判决子女应承担赡养义务而子女拒不履行，父母一方可以向法院申请强制执行。
- 子女如果因拒不履行赡养义务而被法院强制执行，可能会面临财产被查封、冻结、划拨等后果，甚至可能影响个人信用记录。
综上所述，父母一方与别人组成家庭且从小并未养育子女的情况下，子女是否需要赡养取决于具体的法律关系和实际情况。在处理此类问题时，建议综合考虑法律、道德和实际情况等多方面因素，并寻求专业律师的帮助以制定合适的解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。