若捡到苹果手机后出售，被警方发现可能面临以下处理结果：

1. 民事责任层面
   根据《民法典》第314条，拾得遗失物应当返还权利人或送交公安部门。若将手机出售，属于无权处分行为，权利人（失主）有权要求你返还手机或赔偿等值损失（如手机市场价值）。若出售所得价款高于手机价值，超出部分可能被认定为不当得利需返还。

2. 行政责任层面
   若手机价值达到当地盗窃罪的立案标准（通常为1000-3000元，各地标准不同），根据《治安管理处罚法》第49条，可能以“盗窃”或“哄抢”行为处5-15日拘留，可并处1000元以下罚款。即使未达刑事标准，警方也可能以“侵占”或“故意损毁财物”进行行政处罚。

3. 刑事责任层面（极端情况）
   若手机价值明显超过当地刑事立案标准（如iPhone高端机型价值可能过万），且存在以下情节，可能构成《刑法》第264条的盗窃罪：

   • 主观上明知手机为他人遗失物仍非法占有并出售；
     
   • 通过破解密码、刷机等手段消除原主人信息；
     
   • 多次实施类似行为或存在其他恶劣情节。
     刑事处罚可能包括3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；若数额巨大（如10万元以上），可能面临3-10年有期徒刑。

特殊情形说明：

• 若出售时不知手机为遗失物（如通过二手平台正常交易且无过错），可能仅需承担民事返还责任，但需举证证明“善意取得”（如支付合理对价、无重大过失等）。
  
• 若手机被转卖多次，警方可能追溯至最终持有人，但原始出售者仍可能因“源头行为”被追责。

建议处理方式：
若已捡到手机，应立即联系警方或通过手机内置的紧急联系人功能归还失主，避免法律风险。若已出售，建议主动向警方说明情况并配合调查，争取从轻处理（如返还所得、赔偿损失等）。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。