关于您提出的“公司扣工人保险费合法吗”这一问题，这主要取决于公司扣费的具体情况和原因。以下是我为您提供的详细分析：
首先，我们需要明确的是，社保费用的缴纳是受到法律严格规定的。社保缴费基数通常根据员工上一年度月平均工资来确定，而不同险种则有各自对应的缴费比例，这些比例都是由当地社保政策明确规定的。员工个人承担的社保费用，应当按照规定的基数和比例从工资中代扣代缴。
在大多数情况下，公司按照法定比例和基数扣缴员工社保费用是合法的。然而，如果公司存在以下行为，则可能构成违法：
随意提高缴费基数：如果公司未经法定程序和员工同意，擅自提高计算社保费用的基数，导致多扣钱，这违反了社保法规的要求。
自行提高缴费比例：如果公司不按照当地规定的比例计算员工应承担的社保费用，而是私自增加员工缴费比例，这也是违法的行为。
当然，也存在一些特殊情况下的合理扣费：
社保政策调整：如果当地社保政策发生变化，如缴费基数上下限调整、缴费比例变动等，导致社保费用增加，公司按照新规定扣缴是合规的。但在此情况下，公司有义务向员工清晰说明情况。
补缴费用：如果存在应补缴前期社保欠费等情况，经合法程序核算后多扣部分用于补缴，这也是合理的。但同样，公司需要明确告知员工具体缘由。
作为员工，您有以下权益和救济途径：
根据《中华人民共和国社会保险法》，用人单位应当按时足额缴纳社会保险费，不得擅自更改缴费基数或多扣员工社保费用。
如果您发现公司多扣社保且没有合理原因，应先与公司财务或人力资源部门沟通，要求对方说明扣费依据。
若沟通无果，您有权向当地劳动监察部门投诉，或者向社会保险经办机构反映，以维护自身合法权益。
您还有权要求公司返还多扣的社保费用，并可通过申请调解、仲裁或提起诉讼等法律途径来寻求救济。
对于公司而言，在扣除员工社保时，必须严格遵守相关法律法规的规定，确保扣除的社保费用符合法定比例和标准。如果公司擅自更改扣除比例或多扣员工社保费用，将承担相应的法律责任，包括但不限于返还多扣的费用、赔偿员工的损失以及可能面临的行政处罚等。
综上所述，公司扣工人保险费是否合法，取决于扣费的具体情况和原因。如果您对此有疑问或发现公司存在违法扣费行为，建议及时与公司沟通并寻求法律帮助。