结论：签完合同试用期间不可以直接不干，但可以根据具体情况选择合适的离职方式，并需注意可能产生的法律后果。

分析说明：

1. 试用期离职的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，试用期员工不能直接离职而不告知用人单位，而是需要提前三日进行通知。

2. 直接离职的可能后果：

   • 如果试用期员工未提前通知用人单位而直接离职，可能构成违法解除劳动合同。根据法律规定，用人单位有权要求劳动者赔偿因此造成的损失，如招聘费用、培训费用等。
   • 此外，直接离职还可能影响劳动者的职业声誉和未来就业机会，因为用人单位可能会在背景调查中提及此情况。

3. 建议的离职方式：

   • 提前通知：试用期员工应提前三日以书面形式通知用人单位，表达离职意愿，并办理相关离职手续。
   • 协商离职：如果可能，试用期员工可以与用人单位协商离职事宜，如离职时间、工资结算等，以达成双方都能接受的离职协议。

4. 特殊情况下的离职：

   • 如果用人单位存在违法行为，如未按时支付工资、未提供劳动保护等，试用期员工有权立即解除劳动合同，并无需提前通知。但在此情况下，建议劳动者保留相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。

行动建议：

• 提前规划：如果你打算在试用期内离职，建议提前规划好离职时间，并提前三日通知用人单位。
• 保留证据：在离职过程中，保留好与用人单位的沟通记录、离职申请等证据，以备不时之需。
• 咨询专业意见：如果你对离职事宜存在疑问或担忧，可以向专业律师咨询，以获取更具体的法律建议。

后续思考依据：

• 了解并遵守相关法律法规是维护自己合法权益的基础。在离职过程中，遵循法律规定可以避免不必要的法律纠纷和损失。
• 保留证据和咨询专业意见可以帮助你在离职过程中更好地应对可能出现的问题和挑战。