物业每月在水费中额外加收一吨费用是否合理，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若物业与业主/租户有明确约定（如合同、补充协议等）
   根据《民法典》第944条，物业服务人应当按照约定提供服务并收取费用。若合同中明确约定“每月固定加收一吨水费”（例如作为公共区域损耗分摊），且该约定不违反法律强制性规定（如未超出合理损耗范围），则物业行为可能合法。但需注意：

   • 约定需经业主大会或全体业主同意（若涉及公共区域损耗分摊）；
     
   • 加收标准需合理（如实际损耗远低于一吨，可能被认定为显失公平）。

2. 若无明确约定，物业单方面加收属于违法行为
   根据《物业管理条例》第44条，物业代收水电费时，不得额外收取手续费或其他费用（除非合同另有约定）。若物业以“损耗”“管理费”等名义强制加收，可能涉嫌：

   • 违反《价格法》第14条（利用优势地位强制交易）；
     
   • 侵犯业主知情权（未公示加收依据及计算方式）。
     业主可要求物业提供加收依据（如水表总表与分表差额记录），若无法提供，有权拒绝支付并投诉至当地房管部门或市场监管局。

3. 特殊情形：公共区域用水分摊
   若加收费用实际用于公共区域用水（如绿化、清洁），需满足：

   • 业主大会通过分摊方案；
     
   • 物业定期公示用水量及分摊明细；
     
   • 加收金额与实际用量匹配。
     若未满足上述条件，业主可要求物业停止加收并退还多收费用。

建议行动步骤：

1. 检查物业服务合同或管理规约中是否有相关约定；
   
2. 要求物业提供加收费用的计算依据及公示记录；
   
3. 若物业拒绝提供或加收不合理，可向当地房管部门（物业科）或12345市民热线投诉；
   
4. 保留缴费凭证、沟通记录等证据，必要时通过法律途径维权。
   

如有其他细节需要进一步分析（如合同条款、物业公示内容等），可直接向我咨询。