卫生健康行政处罚中的罚款一般不可以不交，但在特定情形下存在减免或暂缓缴纳的可能。以下分情况说明：

1. 法定必须缴纳的情形
   根据《行政处罚法》第七十二条，当事人逾期不履行行政处罚决定的，行政机关可采取以下措施：

   • 每日按罚款数额的3%加处罚款（加处罚款数额不超出原罚款数额）；
     
   • 将查封、扣押的财物拍卖抵缴罚款；
     
   • 申请法院强制执行。
     若未在法定期限内（通常为15日）缴纳罚款，将面临上述法律后果。

2. 可申请减免或暂缓缴纳的情形

   • 经济困难：若因自然灾害、意外事故等导致经济困难，可向卫生健康行政部门申请暂缓或分期缴纳罚款（《行政处罚法》第六十六条）。需提供证明材料（如低保证明、医疗费用单据等），经行政机关批准后生效。
     
   • 行政复议或诉讼期间：若对处罚决定不服并提起复议或诉讼，可申请暂缓执行罚款，但需满足“不执行可能造成难以弥补的损失”等条件（《行政处罚法》第七十三条）。
     
   • 重大误解或显失公平：若处罚决定存在事实认定错误、程序违法或处罚幅度明显不当，可通过复议或诉讼撤销或变更处罚决定，从而免除罚款。

3. 不缴纳罚款的直接后果

   • 行政机关可依法强制执行，包括冻结银行账户、划拨存款等；
     
   • 拒不执行可能构成《刑法》第三百一十三条规定的“拒不执行判决、裁定罪”，面临刑事处罚；
     
   • 罚款记录可能影响个人或企业的信用评级（如纳入征信系统）。

建议行动：

1. 收到处罚决定后，首先核对违法事实、处罚依据及罚款金额是否准确；
   
2. 若对处罚有异议，应在60日内申请行政复议或6个月内提起行政诉讼；
   
3. 若确需暂缓缴纳，务必在法定期限内提出申请并提交证明材料；
   
4. 避免拖延或逃避，以免引发更严重的法律后果。
   

如有具体案件细节（如处罚类型、金额、违法情节等），可进一步向我咨询，我将结合实际情况提供针对性建议。