如果不缴纳卫生监督行政处罚的款项，可能会面临以下一系列法律后果：
加处罚款：
- 根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，当事人逾期不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的行政机关可以采取每日按罚款数额的百分之三加处罚款的措施。这意味着，如果你未按时缴纳罚款，每天都会产生额外的罚款，罚款总额会不断增加。
申请法院强制执行：
- 如果当事人逾期不履行行政处罚决定，且在法定期限内既不申请行政复议也不提起行政诉讼，行政机关有权向人民法院申请强制执行。法院在审查后，如果认为行政处罚决定合法有效，会裁定强制执行，这可能包括查封、扣押、拍卖你的财产等措施，以强制你履行缴纳罚款的义务。
影响个人信用记录：
- 在现代社会，个人信用记录越来越重要。不缴纳卫生监督行政处罚的款项可能会被记录在你的个人信用报告中，对你的信用评级产生负面影响。这可能会影响你未来的贷款、信用卡申请、租房、就业等方面，给你带来诸多不便。
面临更严重的法律后果：
- 如果你的行为构成违法或犯罪，除了缴纳罚款外，还可能面临其他更严重的法律后果，如行政拘留、刑事处罚等。这取决于你的具体行为性质和情节严重程度。
针对以上后果，我给出以下建议：
- 及时缴纳罚款：一旦收到卫生监督行政处罚决定书，应尽快按照决定书上的要求缴纳罚款，以避免产生额外的罚款和不良信用记录。
- 了解复议和诉讼权利：如果你对行政处罚决定有异议，可以在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：如果你对行政处罚决定或缴纳罚款有疑问，可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律后果，以便做出明智的决策。
举例说明：
假设你因违反卫生规定被处以5000元罚款，但你未按时缴纳。根据法律规定，每天会产生150元（5000元的3%）的加处罚款。如果你逾期30天未缴纳，那么加处罚款总额将达到4500元，加上原本的5000元罚款，你总共需要缴纳9500元。此外，行政机关还可能向法院申请强制执行，对你的财产进行查封、扣押或拍卖。
因此，我强烈建议你及时缴纳卫生监督行政处罚的款项，以避免不必要的法律麻烦和经济损失。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。