企业向职工邮寄解除劳动合同通知时，解除时间原则上以企业通知书中确定的时间为准，但需确保该时间符合法律规定且通知书已合法送达职工。以下从不同角度详细分析：
一、解除时间的确定原则
以通知书内容为准：
- 企业在解除劳动合同通知书中应明确写明解除劳动合同的具体日期。这个日期是企业根据法律规定和实际情况，经过合理判断后确定的，具有法律效力。
- 例如，若企业因职工严重违反规章制度而解除劳动合同，通知书上应明确写明“自本通知送达之日起，即[具体日期]，解除与你的劳动合同”。
符合法律规定：
- 解除时间的确定必须符合《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定。如劳动者在试用期内提前三日通知用人单位可以解除劳动合同，非试用期则需提前三十日。若企业单方面解除劳动合同，也需有充分的法律依据和事实依据。
- 若企业确定的解除时间违反法律规定，如未提前通知或通知期限不足，则可能面临法律风险，如支付赔偿金等。
二、邮寄送达的影响
送达时间的认定：
- 邮寄送达的时间以邮局或快递公司出具的送达回执或签收记录为准。若职工签收了通知书，则签收日期即为送达日期；若职工拒收或无法联系，企业需采取其他送达方式或保留相关证据以证明已履行送达义务。
- 在邮寄过程中，企业应选择具有公信力和送达保障的快递公司，如邮政特快专递（EMS），并妥善保存快递底单和查询记录作为送达证据。
解除时间的生效：
- 解除时间的生效并不完全取决于邮寄时间，而是取决于通知书的送达时间和通知书上确定的解除日期。若通知书上确定的解除日期晚于送达日期，则以通知书上确定的日期为准；若早于或等于送达日期，且符合法律规定，则以送达日期或通知书上确定的日期为准（需结合具体情况判断）。
- 例如，若企业于1月1日邮寄解除劳动合同通知书，通知书上确定解除日期为1月10日，而职工于1月5日签收，则解除日期为1月10日。
三、特殊情况的处理
职工拒收或无法联系：
- 若职工拒收通知书或无法联系，企业应采取其他送达方式，如公告送达、留置送达等，并保留相关证据以证明已履行送达义务。
- 在公告送达的情况下，公告发布之日起经过一定期限（如六十日）即视为送达，解除日期则根据通知书内容确定。
通知书内容存在争议：
- 若职工对通知书内容存在争议，如认为解除依据不足或解除时间不合理等，企业应积极与职工沟通协商，或寻求法律途径解决争议。
- 在争议解决前，企业应谨慎处理与职工的劳动关系，避免引发更大的法律风险。
四、法律建议
确保通知书内容合法合规：
- 企业在制作解除劳动合同通知书时，应确保内容合法合规，明确解除原因、解除日期、经济补偿情况等关键信息，并引用相关法律条款作为依据。
选择合适的送达方式：
- 企业应根据职工的实际情况选择合适的送达方式，如直接送达、邮寄送达、电子送达等，并保留相关证据以证明已履行送达义务。
及时处理争议：
- 若职工对通知书内容存在争议或拒绝签收通知书，企业应及时与职工沟通协商或寻求法律途径解决争议，避免争议升级引发更大的法律风险。
总结来说，企业向职工邮寄解除劳动合同通知时，解除时间原则上以企业通知书中确定的时间为准，但需确保该时间符合法律规定且通知书已合法送达职工。企业在处理此类事务时，应谨慎操作并保留相关证据以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。