结论概述：合伙人未经其他合伙人同意签订合同售卖合伙财产且货款未付款的情况下，责任承担需根据合伙类型及具体情况判断。一般来说，普通合伙企业的所有合伙人需承担无限连带责任；有限合伙企业中，普通合伙人承担无限连带责任，有限合伙人则在其出资范围内承担责任；个人合伙中，合伙人同样需承担连带责任。但存在内部责任分担约定、退货或减少价款等法定情形、合伙人退伙后责任限制等例外情况时，责任承担可能有所不同。

详细分析：

1. 普通合伙企业：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百七十三条及《中华人民共和国合伙企业法》第三十九条，普通合伙企业的所有合伙人均对合伙企业的债务承担无限连带责任。这意味着，如果合伙企业无法偿还买卖合同中的货款，债权人可以要求任何一个或多个合伙人承担全部货款的支付责任。
   • 举例：若甲、乙、丙三人成立普通合伙企业，甲未经乙、丙同意签订合同售卖合伙财产，货款未付。此时，债权人可以要求甲、乙、丙中的任何一人或多人承担全部货款支付责任。

2. 有限合伙企业：

   • 在有限合伙企业中，存在普通合伙人和有限合伙人两种角色。根据《中华人民共和国合伙企业法》第三十八条和第三十九条，普通合伙人承担无限连带责任，而有限合伙人则以其认缴的出资额为限承担责任。
   • 举例：若甲、乙为普通合伙人，丙为有限合伙人成立有限合伙企业，甲未经乙、丙同意签订合同售卖合伙财产，货款未付。此时，债权人可以要求甲、乙承担全部货款支付责任，丙则在其出资范围内承担责任。

3. 个人合伙（未成立企业）：

   • 如果合伙人之间只是基于口头或书面协议形成了个人合伙关系，并未注册成立合伙企业，那么他们仍然需要按照合伙协议的约定或法律规定，对合伙债务承担连带责任。
   • 举例：若甲、乙、丙三人达成口头协议形成个人合伙关系，甲未经乙、丙同意签订合同售卖合伙财产，货款未付。此时，债权人可以要求甲、乙、丙中的任何一人或多人承担全部货款支付责任。

4. 例外情况与免责事由：

   • 内部责任分担有约定：如果合伙人在合伙协议中明确约定了各自的责任分担比例或方式，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么合伙人可以按照约定来承担相应的责任。但需注意，这种内部约定不能对抗外部债权人。
   • 退货、减少价款等法定情形：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果买卖合同存在质量问题、欺诈行为或其他法定情形，买受人可以主张退货、减少价款等权利。在这些情况下，合伙人可能需要承担的货款支付责任会相应减少或免除。
   • 合伙人退伙后的责任限制：如果某个合伙人已经退伙，并且退伙时对原合伙的债务进行了清算或达成了相关协议，那么该退伙人可能对退伙后新发生的债务不再承担责任。但对于退伙前已经存在的债务，退伙人仍然需要按照约定或法律规定承担相应的责任。

法律建议：

• 对于合伙人而言，在签订涉及合伙财产的合同时，应确保获得其他合伙人的同意或授权，以避免潜在的法律风险。
• 对于债权人而言，在追讨货款时，应了解合伙企业的类型及合伙人的责任承担方式，以便更有效地维护自身权益。
• 在发生纠纷时，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略。

可能法律后果：

• 若合伙人未经同意签订合同售卖合伙财产且货款未付，可能面临被债权人追讨货款、承担违约责任等法律后果。
• 若合伙人之间因责任承担问题产生纠纷，可能引发诉讼或仲裁等法律程序，增加解决纠纷的成本和时间。